تم إطلاق عريضة فيدرالية جديدة، وتدعو إلى الحصول على ائتمان ضريبي قابل للاسترداد بقيمة 1000 دولار للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية، مثل بيتسي هيبرت.
اليوم، تمتلك هيبرت مخبزًا معتمدًا خاليًا من الغلوتين في وينيبيج يُدعى Cocoabeans Gluten-Free، ولكن منذ أكثر من عقد من الزمن – عندما تم تشخيص إصابتها بمرض الاضطرابات الهضمية لأول مرة – كانت في حيرة من أمرها.
وقالت: “إنه أمر مخيف حقًا لأنك تشعر أن جميع خياراتك الغذائية قد تم استبعادها، مثل كل ما كنت قادرًا على تناوله بأمان أو رأيته بأمان هو ما كان يجعلك مريضًا بالفعل”.
لقد أكلها اضطراب حياتها الاجتماعية.
“أنت تشعر بنوع من الإهمال. لا أريد حتى الخروج وتناول الطعام. لا أريد حتى أن أخرج مع أصدقائي أو عائلتي لأنه لا يبدو الأمر شاملاً، أليس كذلك؟ وقالت: “لا يمكنك المشاركة بشكل كامل كما تفعل، وأعتقد أن هذا هو الجزء الذي ينفرك نوعًا ما”.
ثم كانت هناك – ولا تزال – التكلفة الفلكية.
وفقا لبيانات من شركة Celiac Canada، فإن أسعار الأطعمة الخالية من الغلوتين أعلى بنسبة 150 إلى 500 في المائة من نظيراتها المحتوية على الغلوتين.
“يمكن لزوجي أن يأكل الغلوتين، فهو الوحيد في الأسرة ويشتري رغيف الخبز الريفي مقابل 6.99 دولار. “حسنًا، خبزي، كما تعلمون، يبلغ سعره 11 دولارًا”، قالت هيبرت كأحد الأمثلة، مضيفة أن تكلفة المكونات الخالية من الغلوتين حقًا هي أيضًا نفقات لمخبزها.
“كيس الشوفان النموذجي، ربما يبلغ سعره 50 جنيهًا، ربما يُباع بـ 40 دولارًا، على ما أعتقد. بالنسبة لنا هو 100 دولار. وقالت: “لذا، نحن ندفع علاوة على ذلك الشوفان الآمن على الاضطرابات الهضمية والخالي من الغلوتين”.
“ما زلنا ندفع، كما تعلمون، آلاف الدولارات أعلى بكثير مما سيدفعه مخبز يعتمد على القمح”.
احصل على أخبار الصحة الأسبوعية
احصل على آخر الأخبار الطبية والمعلومات الصحية التي تصلك كل يوم أحد.
يتم إنشاء النفقات من خلال ندرة المنتجات المعتمدة الخالية من الغلوتين.
“نحن نزرع الكثير من الشوفان في البراري. لكن خمن ماذا؟ أنها تتلامس مع القمح والجاودار أو الشعير. سواء كان ذلك على مستوى الحقل، أو على مستوى المزرعة – كما هو الحال مع الحصاد – أو حتى على مستوى المحطة. وقال هيبرت: “عندما تحضر الشوفان إلى السوق، إذا لم يتم التعامل معه في محطة خالية من الغلوتين، فسوف يتلوث، مما يعني أنه لم يعد آمنًا”.
إنها متفائلة مع تزايد انتشار الأنظمة الغذائية الصديقة للاضطرابات الهضمية، وتوافق ممارسات التصنيع، ستنخفض الأسعار لهذه الضرورة الطبية.
قالت كريستا دوبيسكي، رئيسة جمعية الاضطرابات الهضمية الكندية (CCA) فرع مانيتوبا: “لأن طعامنا يجب أن يكون خاليًا من الغلوتين، يجب أن يكون الكثير منه معتمدًا … ما يمكن أن يملأ رأس الدبوس يمكن أن يصيبنا بالمرض”.
على الرغم من أنه صداع مجازيًا، إلا أن الأعراض يمكن أن تكون أكثر من ذلك بكثير.
“عندما نستهلك، يكون الأمر أكثر من مجرد ألم في المعدة. وقال دوبسكي: “هناك 300 عرض موثق لمرض الاضطرابات الهضمية، لذا فهي في الواقع مجموعة واسعة من الأشياء التي تحدث”.
“إنه تحدٍ بسيط لأن الناس لا يعتقدون أن الأمر خطير.
“إنها أكثر من مجرد بدعة.”
في حين أن الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية يمكنهم المطالبة بالائتمان الضريبي للإعفاء الطبي، إلا أنها عملية معقدة ومرهقة، والتي لا تستحق الجهد المبذول بالنسبة للكثيرين.
قالت ميلاني باور، عضو فرع CCA في مانيتوبا: “عندما تم تشخيص إصابتي لأول مرة، قمت بجمع كل إيصال لمدة عامين واضطررت إلى معرفة الفرق في التكاليف بين المنتج العادي الذي يحتوي على الغلوتين والمنتجات الخالية من الغلوتين”. .
“في السنة الأولى، أنفقت أكثر من 2000 دولار في محاولة شراء الدقيق والخبز والحبوب الخالية من الغلوتين. المرة الوحيدة التي يحدث فيها فرقًا هي إذا كان أكثر من ثلاثة بالمائة من دخل أسرتك. لذلك، إذا كان دخل أسرتك هو 50000 دولار، فيجب عليك إنفاق أكثر من 1500 دولار حتى تأخذ في الاعتبار ضريبة الدخل الخاصة بك.
“بعد عامين من حفظ جميع الإيصالات والمظاريف وتسليط الضوء على كل شيء، أخبرني المحاسب الخاص بي أنه لا يستحق الاستمرار في القيام بذلك”.
تقول شركة Celiac Canada إن واحدًا فقط من كل خمسة أشخاص يستخدم البرنامج فعليًا، لكن الكثير منهم يحتاجون إلى مساعدة إضافية.
وقال باور إن عدد الأشخاص الذين يطلبون سلالًا صديقة للاضطرابات الهضمية من شركة Harvest Manitoba قد تضاعف في السنوات الثلاث الماضية.
“عندما بدأنا التعبئة لأول مرة، كنا نقوم بـ 50 إلى 75 (سلال) كل شهرين. وقالت: “والآن، كما قلت، نحن على وشك الوصول إلى علامة 200″، مضيفة أنه سيتم تعبئة المزيد لعيد الميلاد، ومن المتوقع أن يتم تنظيفها بالكامل.
وهذا هو سبب إطلاق العريضة الفيدرالية الجديدة في 11 أكتوبر.
وحتى يوم الخميس، وقع أكثر من 24000 كندي على الدعم. هيبرت هو واحد منهم، وقال إنه يمكن أن يغير قواعد اللعبة – حيث يمنح كل من يحتاج إليه الفرصة للعيش بشكل جيد.
“أنا مصاب بالاضطرابات الهضمية ويجب أن ألتزم بنظام غذائي خاص. إذا لم أفعل ذلك، سأصبح مريضاً. وتخمين ماذا؟ وقالت: “سأكون عبئا إضافيا على الرعاية الصحية”.
“فكر في جميع زيارات الطبيب التي يمكنك توفيرها عن طريق تناول الطعام الخالي من الغلوتين والالتزام بهذا النظام الغذائي الخالي من الغلوتين. لن تشعر بتحسن بطنك فحسب، بل سيشعر جسمك بأكمله بالتحسن لأنه يحصل على العناصر الغذائية التي تحتاجها فقط.
“إن الحصول على طعام آمن هو الوصفة الطبية للخلو من الغلوتين أو الإصابة بالاضطرابات الهضمية.”
&نسخ 2024 Global News، أحد أقسام شركة Corus Entertainment Inc.
