عرض الطهاة، صغارًا وكبارًا، أطباقهم المفضلة أثناء تسليط الضوء على الشتات الأفريقي في حدث خاص في إدمونتون يوم السبت.
استضاف المركز الأفريقي برنامج “الطبخ مع الكبار”، الذي جمع كبار السن والشباب معًا لتبادل والتعرف على تقاليد الطبخ المختلفة داخل مجتمع المنحدرين من أصل أفريقي.
كانت هناك مجموعة متنوعة من حساء العدس من إثيوبيا والسودان ونيجيريا وغرب إفريقيا بالإضافة إلى منطقة البحر الكاريبي في القائمة.
وقال يار أنييث، منسق برنامج صمود الشباب في المركز الأفريقي: “الهدف الرئيسي هو الاحتفال بالتاريخ الأسود من خلال حدث طهي يعرض ثقافتنا وتراثنا من خلال الطعام”.
احصل على آخر الأخبار الوطنية. أرسلت إلى البريد الإلكتروني الخاص بك، كل يوم.
وتابع أنييث: “لقد اعتقدنا أن الطعام هو وسيلة رائعة يمكننا من خلالها إنشاء شيء تعاوني مع الشباب والكبار من مجتمعاتنا”. “إنهم يتعلمون المزيد عن الثقافة من كلا المنظورين – سواء كان مهاجروك من الجيل الأول أو الثاني أو الثالث هنا. تجاربنا مختلفة ومجرد القدرة على التواصل أمر مهم للغاية.
حضر الحدث الذي أقيم في مركز كليرفيو الترفيهي حوالي 50 شخصًا.
&نسخ 2024 Global News، أحد أقسام شركة Corus Entertainment Inc.
