نظرًا لأن العديد من الكنديين قلقون بشأن تكلفة محلات البقالة وسط تهديدات تعريفة تلوح في الأفق من الولايات المتحدة والصين ، فإن بعض مزارعي المنتجات يتطلعون إلى تخفيف عدم اليقين في المستهلكين من خلال حلول كندا.
قال دين سفير: “نكتة أن الموز الآن هو أسهل شيء بالنسبة لي أن أنمو في ساسكاتشوان ، كندا”.
Sopher هو مؤسس Arkopia ، أبردين ، ساسك. الأعمال التي تخلق عصائر تجميد المجففة ، وتوفر المشورة المنزلية والمنتجات الطازجة.
تدير العملية من قبل Sopher وزوجته ، وهي رحلة قال إنها تم إحضارها على عدم اليقين في أسعار المواد الغذائية.
“لم أعد أثق بأي شيء. لذلك ، لكي أكون مرنًا لنفسي ولعائلته ، اعتقدت أن هذا هو أفضل طريق لبدء مزرعة صغيرة ومنزلي حرفيًا. والحياة أكبر بسببه “.
يوصي Sopher بأسلوب حياته لأي شخص قلق بشأن طعامه.
شاركت Ian Pasloski ، مشاعر مماثلة ، المالك الوحيد لـ IG Fresh Propears في Regina.
هناك دائمًا طلب على المنتجات العظيمة. وهي مجرد واحدة من تلك الأشياء التي يمكنك دائمًا الحصول عليها أكثر من المزارعين. “
احصل على أخبار وطنية
بالنسبة للأخبار التي تؤثر على كندا وحول العالم ، اشترك في تنبيهات الأخبار العاجلة التي تم تسليمها مباشرة عندما تحدث.
يقول باسلوسكي إنه على الرغم من أن جميع الكنديين لا يشاركونهم الرغبة في تنمية طعامهم ، فإن الكثير منهم يعبرون عن رغبتهم في الشراء محليًا على الأقل.
“أرى الكثير من الناس يذهبون إلى أسواق المزارعين. وقال باسلوسكي: “الناس في الواقع أكثر حماسة لمنتديات المجتمع على Facebook”.
“أعتقد أن الناس يريدون هذا المنتج الجودة واتصال المزرعة عالية الجودة … لكنهم لا يحصلون عليه من خلال الذهاب إلى متجر البقالة طوال الوقت.”
يقول مايك نيوهوك ، صاحب Rotics Roots في إدمونتون ، إن عمله يشعر بحب الحركة المحلية المتجر.
وقال نيووك: “إنه أكثر شعبية الآن مع كل حالة عدم اليقين”.
“لقد قمنا بإضفاء الطابع الزائد على أوامرنا الخاصة في الأسبوع ، وهو ليس ضخمًا في عالم العمل ، ولكن في عالمنا يدفعنا إلى النقطة التي نكون خارجها تقريبًا ، لذلك هذا هائل بالنسبة لنا.”
وقال نافين رامانكوتي ، أستاذ استدامة النظم الغذائية بجامعة كولومبيا البريطانية: “من الجيد للكنديين أن يفكروا في المكان الذي يأتي منه طعامنا ويصبح أكثر وعياً”.
وأضاف: “حتى لو لم نتمكن من زيادة إنتاجنا بمبلغ ضخم ، فمن الجيد أن يكون الناس أكثر انخراطًا في نظام الغذاء والتفكير في تنمية خاصة بهم”.
ومع ذلك ، يقول Ramankutty إنه لا تزال هناك حاجة إلى تحقيق توازن بين استخدام التكنولوجيا الجديدة لزيادة الإنتاج الكندي وخلق علاقات تجارية جيدة مع البلدان الأخرى.
“يمكننا زيادة إنتاج الخس وإنتاج الخضر الورقية. يمكننا أن ننموهم خلال فصل الصيف. يمكننا أن ننموهم في الدفيئات. وبدأ الناس يزرعونهم رأسيًا (الدفيئات). لذلك يمكننا أن نصبح أكثر اكتفاء ذاتيا للشيء.
“لكنني أعتقد أن أشياء مثل الموز والأفوكادو ، سنستمر في الاعتماد على البلدان الأخرى.”
تقول المنظمات غير الربحية مثل طعام أوتاوا العادل ، الذي يدعم القضايا الحضرية والريفية للأغذية والزراعة ، إنها تشعر بالضغط من عدد متزايد من الكنديين الذين يرغبون في زراعة طعامهم.
وقالت كيت فينوت ، مديرة العمليات وتخطيط الحي في هذا المجال: “إن الطلب على الوصول إلى مساحات حديقة المجتمع يزداد بوتيرة كبيرة ، حيث لا يوجد ما يكفي من الوصول إلى الأراضي لتلبية الطلب على طعام متزايد في هذا المجال للأشخاص الذين يرغبون في زراعة الطعام”.
“علينا أن ننظر إلى الفرص الأخرى أو ما هي الفرص المتاحة لتكون قادرة على تحطيم حاجز الوصول إلى الأراضي من أجل المساعدة في تسهيل هذه الزيادة في إنتاج الأغذية ، سواء على مستوى الأسرة ، ولكن أيضًا على مستوى اقتصادي ، على مستوى تنمية الأعمال أيضًا.”
& Copy 2025 Global News ، A Division of Corus Entertainment Inc.
