تريد مطاعم كيبيك فرض عقوبات على من لا يحضرون إلى المطعم. وتزداد هذه الدعوات صخبًا

كما هو الحال مع العديد من المطاعم، لم يكن الأمر سهلاً بالنسبة لمطعم Mundo Trattoria في الآونة الأخيرة.

بين البناء والتضخم وتكاليف العمالة وتوظيف الموظفين، فإن البقاء على قيد الحياة يعد صراعًا في بعض الأحيان.

علاوة على ذلك، كان هناك تحدي آخر: الأشخاص الذين يحجزون طاولة ولا يأتون.

قال جوليان إيرفينو، المالك المشارك لمطعم موندو تراتوريا: “هذا يحدث بشكل متكرر. وخاصة الطاولات الكبيرة، التي تضم من 10 إلى 15 شخصًا يومي الجمعة والسبت – غالبًا ما يحجزون وقت الذروة، الساعة 7 مساءً، ثم تقوم بحجز هذه الأوقات وفي بعض الأحيان لا يقومون بإلغاء الحجز عبر الإنترنت أو الاتصال ثم لا يأتي أحد في الساعة 7:30 مساءً”.

وتقول جمعية المطاعم في كيبيك إن هذا الاتجاه المثير للقلق كان على رادارها لسنوات.

وتشير التقديرات إلى أن عدم الحضور يكلف المطعم في المتوسط ​​نحو 47 ألف دولار سنويا.

وقال مارتن فيزينا، نائب رئيس الشؤون العامة والحكومية في ARQ: “بتكلفة تبلغ 47 ألف دولار، نحتاج إلى بعض الأدوات لتغيير سلوك العملاء”.

ولتحقيق هذه الغاية، طلبت الجمعية من الحكومة تغيير القانون والسماح لأصحاب المطاعم بفرض رسوم على العملاء الذين لا يلتزمون بحجوزاتهم.

ومؤخرا انضمت جمعية الفنادق في كيبيك (AHRQ) إلى الدعوة.

وفي رسالة بالبريد الإلكتروني إلى جلوبال نيوز، قال متحدث باسم وزير العدل في كيبيك إنه بناء على طلبهم، “اجتمعت جمعية المطاعم في كيبيك ومكتب حماية المستهلك لمناقشة الظاهرة ونحن نقوم حاليًا بتحليل الحلول التي يمكن وضعها لمعالجة هذه المشكلة”.

في هذه الأثناء، يحثون الناس على إلغاء حجوزاتهم إذا لم يكن لديهم نية الحضور.

ويعتقد بعض العملاء أيضًا أن هذا عادل.

قال جيك تشارلتون: “إنها مسألة احترام. لذا أعتقد أن المطاعم يجب أن يكون لها الحق في فرض رسوم على عدم الحضور، ولكن بمبلغ معقول”.

وتقول جمعية المطاعم إن مناقشات جادة مع الحكومة جارية حاليا، وتأمل أن تقدم للمطاعم بعض الأخبار الجيدة في المستقبل القريب.

&نسخة 2024 Global News، قسم من شركة Corus Entertainment Inc.