بعد أكثر من 20 عامًا في كيلونا، مشهد المطاعم في كولومبيا البريطانية، يغلق أحد المطاعم الشهيرة أبوابه للأبد.
“إنه أمر محزن. قال ويد سيفر، صاحب مقهى Fixx، وهو صاحب مقهى Fixx، “إنه أمر مؤلم حقًا”. “لقد بذلت الكثير من الدم والعرق والدموع في هذا.”
لقد قدم مطعم Lower Mission بالفعل وجبته الأخيرة ويستعد Siever الآن لبيع التصفية.
وقال سيفر لصحيفة جلوبال نيوز: “إنه أمر صعب للغاية، فأسعار المواد الغذائية أصبحت أمرًا حقيقيًا في الوقت الحالي”. “هناك الكثير من النفقات مع مطعم. لقد ارتفعت أجور التأمين والموظفين إلى أعلى المستويات أيضًا، وهو مجرد تحدٍ حقيقي يأتي من كل مكان.
وقد انضم مطعم Fixx إلى مطاعم أخرى في الأشهر الأخيرة ليتوقف عن العمل، بما في ذلك مطعم Krafty Kitchen and Bar ومطعم Raudz Regional Table الشهير.
وقال إيان توستنسون، الرئيس والمدير التنفيذي لجمعية المطاعم والخدمات الغذائية في كولومبيا البريطانية: “إنها ليست مفاجأة ولكنها مأساوية”.
كان المناخ الاقتصادي صعبا، خاصة بالنسبة للمطاعم المستقلة، التي لا تزال تتعافى من جائحة كوفيد-19.
ساهم ارتفاع تكلفة الغذاء وارتفاع أسعار الفائدة ونقص العمالة في زوال العديد من المطاعم في جميع أنحاء أوكاناغان وبريتش كولومبيا، إلى جانب موسم سياحي أبطأ من المعتاد.
احصل على الأخبار الوطنية العاجلة
للحصول على الأخبار التي تؤثر على كندا وحول العالم، قم بالتسجيل للحصول على تنبيهات الأخبار العاجلة التي يتم تسليمها إليك مباشرة عند حدوثها.
قال توستنسون: “نقص السياحة في منطقة كيلونا”. “أعتقد أن تأثير Airbnb كان أكثر تدميراً مما يريد أي شخص الاعتراف به.”
وقال سيفر بالنسبة له إن الموسم السياحي الباهت كان القشة التي قصمت ظهر البعير حيث تضاءلت الأرباح بشكل أكبر.
وقال سيفر: “ربما حوالي 15 في المائة بالنسبة لنا”. “المدينة لا تبدو مفعمة بالحيوية.”
وفقًا لمنظمات السياحة، ساهمت حالة الاقتصاد في تباطؤ الموسم، لكن التغييرات في الإيجارات قصيرة الأجل لعبت أيضًا دورًا.
وقالت إلين ووكر ماثيوز، الرئيس التنفيذي لجمعية طومسون أوكاناغان للسياحة: “ذهب بعض الناس إلى فندق، والبعض الآخر لم يأت إلى المنطقة”. “أعتقد بشكل عام أننا فقدنا هذا العدد من الأشخاص القادمين لأنهم اختاروا الذهاب إلى مكان آخر أو القيام بشيء مختلف، لأنهم أرادوا تجربة Airbnb أو VRBO ولم تكن متاحة لهم بقدر ما كانت عليه في الماضي.”
مع كل الظروف الصعبة، تستعد صناعة المطاعم لتفاقم الأمور قبل أن تتحسن.
قال توستنسون: “أعتقد أننا سنرى المزيد من المطاعم تغلق أبوابها”.
وبهذا التوقع، يذكر توستنسون الجمهور بالمساعدة في دعم مطاعمهم المحلية حتى بطرق صغيرة.
قال توستنسون: “شراء بطاقة هدايا، حتى لو بـ 10 دولارات أو 15 دولارًا أو 20 دولارًا، كما تعلمون، ما عليك سوى إعطائها لشخص ما في مخزونه”. “هذا النوع من الأشياء يساعد حقًا.”
سيعقد مقهى Fixx الواقع في Lakeshore مزاد التصفية يوم السبت 9 نوفمبر من الساعة 11 صباحًا حتى 5 مساءً
&نسخ 2024 Global News، أحد أقسام شركة Corus Entertainment Inc.
