تشهد مصانع الجعة في ريجينا طلبًا على الكوكتيلات والمشروبات غير الكحولية

يتشكل اتجاه في جميع أنحاء كندا يعمل على تعديل صناعة الحانات والتخمير.

الطلب على الموكتيلات والمشروبات غير الكحولية آخذ في الارتفاع، ومصانع الجعة في ساسكاتشوان مستعدة لهذا الاتجاه.

قال مارك هايز، الرئيس التنفيذي ورئيس شركة Rebellion Brewing Company: “لقد شهدنا بالتأكيد زيادة في الطلب على البيرة الخالية من الكحول (و) الموكتيلات… ويسعدنا أن نقدمها”.

“هناك مناسبات مختلفة وأوقات مختلفة قد ترغب فيها أو قد ترغب في تناول مشروب فيها. ويمكن أن تختلف كمية الكحول مع ذلك أيضًا.

قال تيم روجرز، مالك ومشغل Regina’s Lancaster Taphouse، إنهم يشهدون أيضًا نمو هذا الاتجاه، لكنهم يرون أيضًا أن الآخرين لا يفعلون ذلك.

قال روجرز: “أعتقد أنه عليك أن تفهم إلى أين تتجه هذه الاتجاهات”.

“إن هذا الارتباط بين الكحول وعدم تناول الكحول يتحول بالفعل حيث أصبح الخروج مقبولًا اجتماعيًا وعدم الاضطرار إلى شرب الكحول.”

ووفقا لهيئة الإحصاء الكندية، بين عامي 2021 و2022، انخفضت مبيعات الكحول بنسبة 1.2 في المائة، وهو أول انخفاض منذ عام 2014.

جلب سوق المشروبات غير الكحولية، بما في ذلك المشروبات الغازية، ما يقرب من 29 مليار دولار في عام 2023، وبمعدل نمو متوقع يبلغ 3 في المائة.

&نسخ 2023 Global News، أحد أقسام شركة Corus Entertainment Inc.