مع استمرار سكان كيبيك في التعامل مع ارتفاع تكلفة الطعام، يقول الكثيرون إنهم أجروا تعديلات على عاداتهم الغذائية من أجل التكيف.
قال أوليفر واتس: “أعتقد أنه أصبح من الصعب أكثر فأكثر توفير الطعام”. “أي شيء أريده، يجب أن أنظر إلى العروض الخاصة وأنظر إلى الأطعمة الأقل تكلفة.”
أظهر استطلاع حديث للمستهلكين أجرته شركة Nielsen IQ أن ارتفاع أسعار المواد الغذائية يظل مصدر القلق الأول للكنديين.
يجد الكثيرون أنفسهم ينفقون أكثر على أشياء مثل المنتجات الطازجة واللحوم ومنتجات الألبان، ولكن على نفس المنوال، وجد الاستطلاع أيضًا أن الناس بشكل عام يشترون كميات أقل من الطعام.
وقالت جورجيا كراليس: “لم أعد أشتري الكثير من اللحوم لأنها أصبحت أكثر تكلفة”. “ولذلك فأنا آكل الكثير من البقوليات والأشياء الأقل تكلفة. أحاول أن أنفق نفس ما كنت أفعله من قبل، وهذا يعني أنني أحصل على مبلغ أقل.
ووجد الاستطلاع أيضًا أن 43 في المائة من الكنديين ملتزمون بالميزانية عندما يتعلق الأمر بالإنفاق.
وهذا يعني أنه عندما يشتري الناس الطعام، فإنهم يشترون بشكل مختلف الآن.
“سيبتعد الناس عن محيط المتجر كثيرًا، لذا سيشترون كميات أقل من المنتجات الطازجة وسيشترون أيضًا علامات تجارية مختلفة، ومن المحتمل أن يتجهوا إلى العلامات التجارية الخاصة، والعلامات التجارية المنزلية، وبالطبع، سيذهبون و قال سيلفان شارلبوا، مدير مختبر تحليلات الأغذية الزراعية بجامعة دالهوزي: “قم بزيارة المتاجر التي لم يسبق لهم زيارتها من قبل، مثل المتاجر بالدولار أو متاجر الخصم”.
ومع ذلك، هناك جانب مضيء.
أفادت هيئة الإحصاء الكندية يوم الثلاثاء أن أسعار المواد الغذائية انخفضت في أغسطس بنسبة 0.4 في المائة.
وقال شارلبوا: “عند 6.9 في المائة (التضخم السنوي لأسعار الغذاء)، يعد هذا أدنى مستوى له منذ فبراير 2022”. “والآن الفجوة بين معدل التضخم العام وتضخم أسعار الغذاء تبلغ الآن 2.8 في المائة، وهو ما يقرب من نصف ما كانت عليه قبل شهرين فقط”.
ويقول شارلبوا إنها علامة مطمئنة على أن أسعار المواد الغذائية ستستمر في الانخفاض في الأشهر المقبلة.
&نسخ 2023 Global News، أحد أقسام شركة Corus Entertainment Inc.
