مبادرة جديدة صديقة للبيئة في Kingsway Mall لا تفيد البيئة فحسب ، بل تفيد بنك الطعام المحلي أيضًا.
الحديقة الحضرية على السطح في مركز إدمونتون التجاري هي نتيجة شراكة مع Micro Habitat ، وهي منظمة مستدامة وزراعة حضرية.
تم إنشاء حديقة السطح مع 30 وعاءًا من المنتجات الطازجة والأعشاب ، وسيذهب حصادها بالكامل إلى بنك الطعام.
ستنمو المنتجات المزروعة حديثًا – وهي فئة غالبًا ما يتم تجاهلها عند التبرع بالمواد الغذائية – وستصبح في النهاية ما قيمته مئات الجنيهات من الطعام الطازج لسكان إدمونتونيين المحتاجين.
قال بو تاراسينكو من كينجزواي مول: “إنهم في الواقع بحاجة إلى منتجات لا أعتقد أن الكثير من الناس يدركونها”. “لقد اعتادوا التبرع بالعلب في محل البقالة ، لكن بنك الطعام يحتاج إلى الكثير من المنتجات الطازجة.”
قال إن المركز التجاري كان يريد دائمًا إنشاء حديقة على السطح ، لكن لم يتم حتى هذا العام أن تجتمع الخدمات اللوجستية. تحافظ Micro Habitat على سير الأشياء بسلاسة ، وتعتني بالنباتات وتحصد عندما تكون جاهزة.
كان Kingsway Mall من الداعمين منذ فترة طويلة لبنك Edmonton Food Bank ، الذي يرحب بهذا المشروع الجديد.
قال تاميسان بينكز نايت ، المدير التنفيذي لبنك إدمونتون للطعام: “عندما يحضر الناس أغراضهم من الحدائق ، فإنهم يذهبون إلى المبردات الخاصة بنا ، ثم يتم إرسالها على الفور إلى خط السلة الخاص بنا”.
قالت إن المنظمة قامت بتشغيل برنامج Plant، Grow، Share a Row الخاص بها لأكثر من 20 عامًا. تشجع هذه المبادرة الناس على زراعة طعامهم بأنفسهم ، سواء كان لديهم صندوق نباتات في شرفتهم أو مساحة حديقة كبيرة في الفناء الخلفي لمنزلهم.
زاد عدد الأشخاص الذين يعتمدون على الغذاء من بنك الطعام بشكل كبير منذ بداية الوباء. تقوم المنظمة حاليًا بإطعام أكثر من 35000 شخص شهريًا من خلال برنامجها المعطل وحده وتشتري ما قيمته 280 ألف دولار من الطعام شهريًا لمواكبة الطلب.
وهذا يعادل عدد سكان لويدمينستر تقريبًا. هذه أحجام ضخمة. قال بينكز نايت “هناك الكثير من الناس في حاجة”.
وأضافت أن الطعام الطازج الذي يتم التبرع به لبنك الطعام يذهب أيضًا إلى المنظمات المجتمعية مثل Mustard Seed و Boyle Street التي تقدم وجبات طازجة للسكان المعرضين للخطر في المدينة.
“إذا كان بإمكاني ، كفرد ، الخروج وشراء طعامي بنفسي ، فسيكون لدي كل الخيارات التي أريدها. يمكنني شراء منتجاتي المجمدة ، ويمكنني شراء منتجاتي الطازجة ، ويمكنني شراء العبوات الخاصة بي. هذا ما نريد أن نقدمه كخيارات للأشخاص الذين نخدمهم.
هذا الموسم ، سواء كان ذلك على السطح أو من حديقتك الخاصة ، يشجع كل من Kingsway Mall وبنك الطعام الناس على التبرع بأي منتج إضافي قد يكون لديهم من الحصاد.
قالت Bencz-Knight: “سيساعدنا الأشخاص الذين يزرعون الطعام لنا وإحضاره إلى مستودعاتنا على التأكد من أن لدينا هذا الطعام الطازج في سلال الناس ، في منازل الناس”.
– بملفات من Mikaela Henschel ، Global News
ونسخ 2023 Global News ، أحد أقسام شركة Corus Entertainment Inc.
