اثنان من رواد الأعمال المحليين يصنعون اسمًا لأنفسهم في صناعة المواد الغذائية.
Beck's Broth هو مشروب يعتمد على مرق العظام في شكل مسحوق، وقد فاز مؤخرًا في المعرض الغربي لجمعية الأغذية الصحية الكندية في أبريل.
بيكي برايم ودومينيك ماستروناردي هما العقل المدبر وراء هذا المشروب المتوفر بالفعل في المتاجر في جميع أنحاء كندا.
وقالت برايم، الرئيس التنفيذي، إنها خطرت ببالها الفكرة لأول مرة بعد أن عملت على تحسين صحة أمعاء عميلها.
“كنت أوصي دائمًا بمرق العظام. كان عملائي يواجهون صعوبة في إدخال مرق العظام في روتينهم اليومي. قال برايم: “لم يكن الأمر سهلاً أو بديهيًا بالنسبة لهم”.
قالت برايم إن عملائها كانوا يبحثون عن مشروب قد يكون طعمه مألوفًا أكثر أو يشبه شيئًا قد يرغبون في شربه بانتظام. لذلك، قامت برايم بإعداد مرق العظام في الشوكولاتة الساخنة، وهي طريقة قالت إنها يمكن أن تضيف تغذية إلى نظامهم الغذائي، بينما لا تزال مذاقها لذيذًا.
يختلف المشروب عن الشكل المتوسط لمسحوق البروتين لأن مرق العظام هو طعام كامل، وقال برايم إنك تحصل على جميع الفيتامينات والمعادن والكولاجين ومن الأسهل على جسمك هضمه.
آخر الأخبار الصحية والطبية التي نرسلها إليك عبر البريد الإلكتروني كل يوم أحد.
وبالإضافة إلى ذلك، قالت إنها تستخدم مكونات نظيفة.
برايم هي أخصائية تغذية شاملة مقرها في واترلو، وقد عادت إلى المدرسة للدراسة خلال جائحة كوفيد-19. كما عينت ماستروناردي، وهو طالب سابق في جامعة جيلف، في منصب الرئيس التنفيذي للعمليات.
قال ماستروناردي إنه ليس من التفكير في الشراكة مع Prime.
وقال ماستروناردي: “لقد كان من الرائع تقديم جانب مختلف للعملية، والتي كانت تركز أكثر على الأرقام، وتجميع قطع اللغز معًا من النهاية الخلفية في الخلفية”.
حصل الثنائي مؤخرًا على جائزة One to Watch، والتي قالت برايم إنها لا تعتقد أنهما سيفوزان بها. وقالت إنه لشرف كبير أن يتم ترشيحها.
قال ماستروناردي أنهم قاموا بالفعل بتعيين موظفين اثنين. تأتي المشروبات بنكهتين، القهوة والشوكولاتة الساخنة، وتباع حاليًا في حوالي 100 متجر في جميع أنحاء كندا، بما في ذلك Market Fresh في جيلف.
ويمكن أيضًا إجراء عمليات الشراء على موقع الشركة.
وقالت برايم إن رد فعل تجار التجزئة كان إيجابياً، مما جعلها أكثر ثقة بنفسها كرائدة أعمال.
وقالت إن علامتهم التجارية تدور حول رواية القصص والأصالة.
“عندما يفكر الناس في بدء مشروع تجاري وتطويره، فإنهم يعتقدون أن الأمر قد يكون صعبًا ومرهقًا للغاية وأنه يتعين عليك الالتزام بهذه القواعد الصارمة طوال الوقت. وقالت: “لكن فريقنا يستمتع كل يوم ونحن نكسر هذه القاعدة المجتمعية”.
وقال برايم إنهم أعلنوا مؤخرًا أنهم وضعوا اللمسات الأخيرة على الوصفة والأعمال الفنية للنكهة الثالثة، والتي سيتم إصدارها في يوليو.
وقالت أيضًا إنهم يبيعون المنتج حاليًا بأحجام خدمة فردية ولكنهم يريدون تقديم عرض مجمع بحلول نهاية عام 2024.
وقالت: “إننا نحاول باستمرار الابتكار وتحسين منتجاتنا، لذا فإن هذين الأمرين التاليين يلوحان في الأفق بالنسبة لنا”.
&نسخ 2024 Global News، أحد أقسام شركة Corus Entertainment Inc.
