عندما تقوم بإعداد وجبة لـ 800 شخص، عليك أن تبدأ مبكرًا.
تجمع العشرات من المتطوعين في مركز ليفيلد المجتمعي في إدمونتون صباح عيد الشكر لإعداد وليمة مجانية.
يعد عشاء عيد الشكر السنوي جزءًا من تقليد يمتد لعقود من الزمن.
بدأ الأمر منذ 30 عامًا، في الشارع في محل غسيل الملابس. قام المالكان في ذلك الوقت، شيرلي ودون تريب، بإحصاء بركاتهما وإعداد عشاء ديك رومي مع جميع المثبتات بين الغسالات والمجففات.
لقد توفيت عائلة تريبس منذ ذلك الحين، لكن جين هوانج تولت إدارة أعمال غسيل الملابس وإرث مأدبة غداء عيد الشكر.
قال هوانج: “إنه شيء جميل”. “لذلك أحب الاستمرار في القيام بذلك.
“أحب أن أقدم لهم الطعام الساخن. إنه مجرد شيء صغير.”
لقد خدم هذا الشيء الصغير آلاف الأشخاص على مر السنين، واستمر عدد الأشخاص الذين يصطفون للحصول على وجبة في جنوب إدمونتون في النمو.
إنها العائلات وكبار السن والأشخاص الذين ليس لديهم منزل. لقد كانت تكلفة البقالة حقيقة صعبة بالنسبة للكثيرين الذين لم يعودوا قادرين على تحمل تكاليف عشاء الديك الرومي بمفردهم.
وقالت إيلين ديربيرج، الوزيرة في شركة Thrive Outreach Edmonton: “إن شراء ديك رومي لعائلة واحدة وتناول العشاء، يعادل 100 دولار لعائلة مكونة من أربعة أفراد”. “لذا فإن هذا يمنحهم الفرصة لدعوة أحبائهم والاحتفال.
“إنهم بحاجة إلى أن ينسوا ويتركوا كل أمتعتهم وراءهم وأن يكونوا شاكرين.”
مؤسسة Thrive Outreach، وLeefield Community League، جنبًا إلى جنب مع العائلة والأصدقاء في Millbourne Laundromat، اجتمعوا معًا لمواصلة الحدث السنوي والاعتماد على أيدي المساعدة والتبرعات من المجتمع.
وقال ديربيرج إن بنك الطعام في إدمونتون تبرع بـ 80 ديكًا روميًا.
استجاب جيريمي ليمان وشركته المحلية Vertical Roots Edmonton للنداء وتبرعا بـ 400 رأس من الخس الروماني.
قال ليمان: “الهدف الأساسي من هذا العمل هو أن تكون قادرًا على إعادة الخضروات الطازجة”.
وقال ليمان، الذي يدرك تمامًا ارتفاع تكلفة البقالة، إن التأكد من حصول الناس على منتجات طازجة وصحية وبأسعار معقولة أمر بالغ الأهمية.
“أعتقد خارج نطاق نفسي والأشخاص الذين هم على خط الفقر، والأشخاص الذين يكافحون وربما لديهم دخل واحد فقط.”
وبحلول فترة ما بعد الظهر، اصطف سيل مستمر من الناس بينما كان المتطوعون يقومون بإعداد العشاء.
قال جوردان ريفز، وهو أب أعزب، إنه ذهب إلى المغسلة لتناول العشاء المجاني في الماضي. إنه يستمر في العودة وهو ممتن لاتصالات المجتمع.
وقال: “الكثير من الناس ليس لديهم عائلات قريبة، لذا ليس لديهم أي شخص ليتشاركوا معه”.
“لقد كان لذيذًا في ذلك الوقت، وهو لذيذ الآن.”
وبينما تكافح المجموعات المحلية لبذل المزيد من الجهد بموارد أقل وتوسيع مواردها المالية، أكد ديربيرج أن المجتمع سيكون دائمًا موجودًا لمن هم في أمس الحاجة إليه.
“لا يمكنك تحديد سعر للحب. لا يمكنك وضع سعر على الزمالة. هكذا أنظر إلى الأمر.”
&نسخ 2023 Global News، أحد أقسام شركة Corus Entertainment Inc.
