إنه نقص برسالة غير لطيفة.
أثر نقص السكر على العديد من المخابز في جميع أنحاء غرب كندا، بما في ذلك ليثبريدج.
“لقد كان العمل كمخبز أمرًا مرهقًا بعض الشيء في هذا الوقت، فقط لأنه منتج نعتمد عليه.”
يقول جيمي بوتسما، المدير العام لمخبز Bootsma، إن مورد الشركة كان قادرًا على تزويدهم بكيس كبير من السكر البني صباح الأربعاء، لكنه سيستمر لمدة أسبوع تقريبًا ويستخدم لإنشاء العديد من هدايا عيد الميلاد الخاصة بهم.
“ليس لدينا كمية السكر التي نرغب في الحصول عليها في المخبز في هذا الوقت. ولكننا نثق فقط في أن موردنا يدعمنا ويستطيع توفير الدعم لنا.”
في 28 سبتمبر/أيلول، قام 138 عاملاً في مصنع روجرز لتكرير السكر في فانكوفر بترك العمل، مضربين عن العمل من أجل ما يسمونه ساعات عمل أفضل في المنشأة.
في الوقت الحاضر، يتم إنتاج السكر المحبب من قبل الإدارة.
يقول مارتن بارنيت، المدير التنفيذي لجمعية الخبز الكندية: “كان الأمر يتعلق فقط بتوفر ما نسميه السكريات الناعمة والسكر البني والديميرارا والسكر الأصفر والسكر السائل”.
يقول بارنيت أنه بعد مرور ما يقرب من ثلاثة أشهر، فإنه يأمل أن يتم حل الإضراب قريبًا.
“نحن متشجعون لأن الأطراف تسعى إلى الوساطة ونأمل أن يتم حلها في الأسابيع القليلة المقبلة.”
وفقًا للأرقام الأخيرة من شركة Rogers Sugar، حققت الشركة أرباحًا بقيمة 110.9 مليون دولار في عام 2023، بزيادة 8.5 في المائة عن نفس الفترة من عام 2022.
&نسخ 2023 Global News، أحد أقسام شركة Corus Entertainment Inc.
