وفقًا لدراسة أجراها مختبر Dalhousie Agri-food Analytics Lab، ارتفعت أسعار المواد الغذائية بنسبة 10.3 في المائة في ساسكاتشوان من عام 2021 إلى عام 2022، ومن المتوقع أن ترتفع أكثر بحلول نهاية عام 2023.
يقول أحد الخبراء إن أسعار المواد الغذائية أثرت أيضًا على كلاسيكيات عيد الشكر.
“فتركيا، على سبيل المثال، ارتفعت بنسبة 18 في المائة على الرغم من حقيقة أنها تخضع لإدارة العرض. وقال سيلفيان شارلبوا، كبير مديري المختبر في جامعة دالهوزي: “لا تزال الدواجن بشكل عام أكثر تكلفة هذا العام”.
وأدرجت شارلبوا ضريبة الكربون، وتكلفة العلف، وتكلفة الإنتاج، باعتبارها بعض الأسباب وراء ارتفاع أسعار الديك الرومي.
“نحن نتوقع من الكثير من الناس توخي الحذر عندما يتسوقون، وخاصة لشراء هذا الطائر المرغوب. إذا كنت تدفع أكثر من 1.50 دولار للرطل، فيمكنني أن أقول لك إنه مبلغ كبير للغاية».
وأضاف أن منتجات مثل البطاطس والذرة والقرع ارتفعت أيضًا هذا العام مقارنة بالعام الماضي.
وأظهرت الدراسة، التي شملت أكثر من خمسة آلاف كندي، أن 64 في المائة غيروا عاداتهم في التسوق من خلال التحول إلى الكوبونات وبرامج الولاء.
وأظهر أيضًا أن 64 في المائة يختارون علامات تجارية عامة أكثر من العلامات التجارية الوطنية، بينما يقول 59 في المائة إنهم أكثر عرضة للتسوق في متاجر الخصم.
شجع شارلبوا المتسوقين على التفكير في خيارات البروتين الأرخص لعشاء عيد الشكر.
“لحم الخنزير رخيص التراب. وقال: “إن العديد من التخفيضات أصبحت في الواقع أرخص مما كانت عليه قبل فيروس كورونا، لذا، إذا كنت مترددًا في شراء ديك رومي، فسأختار لحم الخنزير”.
وأضاف أن هناك طريقة أخرى لتوفير المال وهي استضافة عشاء عيد الشكر كوجبة خفيفة.
&نسخ 2023 Global News، أحد أقسام شركة Corus Entertainment Inc.
