شهدت عملية كبيرة من الخس الداخلية في جنوب أوكاناغان طفرة مفاجئة في العمل.
وقالت راشيل بيترز ، المديرة العامة في Avery Family Farms: “لقد تضاعفت مبيعاتنا وتضاعفت ثلاث مرات في الأسبوعين الماضيين”.
بدأت Avery Family Farms العمل في سبتمبر 2023 بعد عامين من البناء.
وُلد مفهوم العمل خلال جائحة Covid-19.
وقال بيترز: “ذهب المؤسسون ، غاري وفيكي بيترز ، إلى متاجر البقالة ورأوا أرفف فارغة”.
المزرعة تنمو أربعة أنواع من الخس.
قال بيترز: “Frill ، Romaine ، Red and Sweet Leaf”.
ومع ذلك ، فإن الحصول على هذا الخس في متاجر BC لم يكن بهذه السهولة.
وقال بيترز: “أحد التحديات هو أن الواردات الأمريكية كانت على الرفوف لعقود ، لذلك هناك تلك العلاقات الحالية”.
ومع ذلك ، فإن التحول الرئيسي في عادات المستهلكين قد أدى إلى زيادة الطلب على المنتج المصنوع من أوكاناغان.
وقال بيترز: “نحصل على استفسارات من متاجر البقالة والمطاعم”.
احصل على أخبار وطنية
بالنسبة للأخبار التي تؤثر على كندا وحول العالم ، اشترك في تنبيهات الأخبار العاجلة التي تم تسليمها مباشرة عندما تحدث.
ينبع الطلب من تلوح في الأفق التعريفات الأمريكية مما يدفع الكنديين إلى رمي دعمهم وراء بلدهم.
وقال إرين رايت ، مدير العمليات الزراعية في Avery Farms: “لم نكن نتوقع أن تقوم كولومبيا وكندا بالتوحيد مثل هذا ، لذلك كان الأمر رائعًا حقًا”.
تحصد Avery Farms حاليًا حوالي 1500 رأس من الخس يوميًا ، وهو ما يمثل حوالي 10 في المائة فقط من طاقته المتنامية الحالية.
وقال رايت: “هذه الزيادة في الأشخاص الذين يرغبون في شراء محلي ، سنكون حوالي 45 في المائة من إجمالي قدرتنا”.
زادت المزرعة الداخلية من البذر وقد تضطر إلى توظيف المزيد من الموظفين لتلبية الطلب المتزايد.
وقال رايت: “إننا نتحرك بشكل أسرع قليلاً مما توقعنا ، لكننا بالتأكيد مستعدون لهذا”.
يتم بيع Avery Farms Lettuce حاليًا في عدد قليل من المتاجر المختارة في أوكاناغان بما في ذلك البقالة المستقلة بطرس في كيلونا ، و Greens Quality في Penticton و Belichs Ag Foods في أوكاناغان فولز ومواقع IGA عبر أوكاناغان.
ومع ذلك ، نظرًا لارتفاع الطلب ، من المحتمل ألا يمر وقت طويل حتى يتوفر في العديد من المتاجر عبر الوادي و BC
وقال بيترز: “خلال الأسابيع المقبلة ، سوف نتوسع إلى متاجر البقالة الأخرى للبيع بالتجزئة”.
إنه اتجاه تعتقد أنه هنا للبقاء.
“أعتقد أن جميع الكولومبيين البريطانيين ، بالنظر إلى تهديد التعريفات التي تلوح في الأفق ، تدرك الآن مدى أهمية الحصول على الأمن الغذائي في كولومبيا البريطانية” ، صرح بيترز.
& Copy 2025 Global News ، A Division of Corus Entertainment Inc.
