باستخدام هذا الموقع ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية و شروط الاستخدام .
القبول

انضم الى قائمة المتابعين لتصلك جميع الاخبار مباشرة. اشترك الآن

الخليج ترند
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة

    سياسة

    سياسة

    الرجل المتهم بمحاولة اغتيال ترامب يطلب من القاضية إيلين كانون التنحي عن قضيته

    يطلب الرجل المتهم بالجلوس خلف سياج متصل بسلسلة على حدود ملعب الغولف التابع لدونالد ترامب في فلوريدا ومعه بندقية، بزعم…

    سياسة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة تقول المحللة السياسية لشبكة CNN، ماجي هابرمان، إن لغة الرئيس السابق دونالد ترامب خلال…

    سياسة

    بالنسبة لبايدن، فإن وفاة السنوار تضخ حالة من عدم اليقين – ولكنها أيضًا تفتح بابًا – لحل الصراع في غزة

    على مدار أشهر، ظل المسؤولون الأمريكيون المحبطون الذين يتطلعون إلى إنهاء الحرب في غزة يفكرون بهدوء في السيناريو الوحيد الذي…

    سياسة

    سيتم منح المواطنين اللبنانيين الذين يعيشون في الولايات المتحدة إغاثة إنسانية مع استمرار الصراع بين إسرائيل وحزب الله

    أعلنت وزارة الأمن الداخلي اليوم الخميس، أن المواطنين اللبنانيين المقيمين في الولايات المتحدة سيحصلون على شكل من أشكال الإغاثة الإنسانية،…

  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات

    منوعات

    منوعات

    ألمانيا.. أزمة بسبب الأموال المخصصة لدعم أسعار الكهرباء

    واصل المستشار الألماني أولاف شولتس تجنب إبداء موقف واضح في النقاش حول تقديم دعم حكومي لتخفيض أسعار الكهرباء. وفي مقابلة…

    سبب وفاة ابراهيم غلوم الكاتب البحريني.. السبب الحقيقي

    سبب وفاة ابراهيم غلوم الكاتب البحريني المعروف بكتاباته الأدبية والنقدية التي أضافت رونقًا من الغنى والرقي الأدبي غير المألوف. إذ…

    منوعات

    مفتي الجمهورية: الجندي المصري روحه المعنوية مرتفعة وكل المؤسسات الدينية تؤازره|فيديو

    أكد الدكتور شوقي علام، مفتي الجمهورية، أن الدولة بمؤسساتها أو ولي الأمر هو من يقرر الدخول في حرب أو إنهاء…

    منوعات

    أحمد يماني: أجانب بيراميدز من أفضل اللاعبين في الدوري المصري

    نشر الإعلامي أحمد شوبير تصريحات أحمد ماني  من ملعب أون تايم عبر حسابه بموقع فيسبوك. وكتب شوبير:"ملعب أون تايم | أحمد…

  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
اشترك معنا
Aa
الخليج ترند
  • اخر الاخبار
  • دوليات
  • سياسة
  • اقتصاد
  • صحة
  • تقنية
  • ثقافة وفنون
  • رياضة
  • سياحة وسفر
  • منوعات
البحث
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة
  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات
  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
banner
ابق على إطلاع دائم
اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد الى بريدك الإلكتروني مباشرة.
اشترك الآن

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • ألنشرة البريدية
2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.
الخليج ترند > دوليات > كندا > يمكن أن تتواجد الدهون الحيوانية قريبًا في اللحوم النباتية، ولكن ليس كما تعتقد

يمكن أن تتواجد الدهون الحيوانية قريبًا في اللحوم النباتية، ولكن ليس كما تعتقد

فريق التحرير كتب فريق التحرير منذ سنة واحدة 4 دقيقة للقراءة
شارك

يمكن أن تحتوي اللحوم النباتية قريبًا على دهون حيوانية، ولكن ليس النوع الذي ربما تفكر فيه.

في السنوات الأخيرة، طرحت شركات بدائل اللحوم منتجاتها لأول مرة لتحظى بالاستحسان والاهتمام. وبينما ينمو سوق الأغذية النباتية، لا تشهد جميع المنتجات نفس النوع من الإقبال، حيث يتم تداول أسهم بعض الشركات الآن بجزء صغير مما كانت عليه من قبل.

يمكن أن يكون للحوم المصنعة في المختبر واللحوم النباتية بصمة بيئية أقل ولا تنطوي على معاناة للحيوانات. ومع ذلك، قد يكون من الصعب استبدال طعم اللحوم.

تقول إحدى الشركات في مونتريال إن لديها حلاً لجعل البرغر الصناعي والناجتس أكثر قبولاً: وهو إضافة الدهون الحيوانية.

وقال بويا ماماغاني: “اتضح أن معظم البهجة والنكهة التي نحصل عليها من منتجات اللحوم التقليدية تأتي من الدهون”.

وقال ماماغاني، المؤسس المشارك لشركة “جينيون تيست” لبدائل اللحوم، إنهم حصدوا خلايا من بقرة مخدرة (استيقظت بعد ذلك) ويقومون الآن بزراعة خلايا دهنية حيوانية في المختبر. وشدد على أن الدهون المزروعة هي “دهون حيوانية حقيقية دون ذبح الحيوانات”.

وقال متحدثا من مونتريال: “لقد أخذنا بعض الخلايا الجذعية من حيوان وقمنا بتنميتها في مفاعل حيوي وانتهى بنا الأمر بنفس تركيبة الدهون الحيوانية الحقيقية لتعزيز طعم وملمس ونكهة منتجات اللحوم البديلة”.

احصل على آخر أخبار معدل الذكاء الصحي. يتم إرسالها إلى بريدك الإلكتروني كل أسبوع.

وشدد على عدم وجود قسوة على الحيوانات، وأخبر جلوبال نيوز أنه يمكنهم هندسة الخلايا لتكون أكثر صحة، مما يخلق دهونًا جيدة حيث كانت توجد دهون متحولة في السابق.

ومع ما يقرب من 100 ألف دولار من منحة الحكومة الكندية للشركات الناشئة ومع المحادثات الجارية مع عدد قليل من الشركات (رغم أنه رفض ذكر أي منها)، توقع أن يكون منتجه على الرفوف في غضون سنوات قليلة.

وقال إنه يأمل أن يتمكن من فتح محادثات أكبر حول منتجات اللحوم البديلة، وخاصة اللحوم النباتية.

وقال: “هذا هو هدفنا الأكبر”.

هذا النوع من المنتجات لن يروق للجميع. إن استخدام منتج حيواني، حتى لو كان من حيوان حي، يمنع النباتيين من تناوله وربما بعض النباتيين.

وقال ماماغاني إن الأشخاص الذين يتمتعون بالمرونة هم السوق المستهدف – أي الأشخاص الذين يمكن وصفهم بأنهم شبه نباتيين.

وقال أليخاندرو مارانجوني، رئيس أبحاث الصحة والشيخوخة في كندا، إن أحد أكبر العوامل بالنسبة للمستهلكين مع جميع بدائل اللحوم هو السعر.

“لقد تجاوزنا مرحلة الحداثة الآن. نحن بحاجة إلى تقدم حقيقي من شأنه أن يخلق منتجًا قابلاً للتطوير يكون الناس على استعداد لدفعه، ربما علاوة بنسبة 10 في المائة، ولكن ليس علاوة بنسبة 100 في المائة.

وأشار إلى أن سوق اللحوم البديلة استمرت في النمو، ولكن ليس بالمعدل الذي يرغب فيه أصحاب رؤوس الأموال.

وقال إن الكثير من الناس لم يلتزموا بالبرغر والنقانق الجديدة عندما أصبحوا حذرين من المنتجات المختلفة فيها، مثل الفيتامينات والمعادن والمواد الرابطة والألوان.

وقال مارانجوني إن الدهون المزروعة من المرجح أن تجعل بدائل اللحوم منتجًا أكثر قبولًا وليس نقانقًا نباتية حيث “تلاحظ كل هذا الزيت (المضاف) يتسرب”.

وتوقع أن المكان الأكثر احتمالا والأفضل لبدائل اللحوم المزروعة المحقونة بالدهون هو الوجبات السريعة.

وقال لصحيفة جلوبال نيوز: “أعتقد أنه يمكن التغلب على ذلك”.

“لكنني لا أعتقد أنه سيكون هناك من يقول لك: “أوه، هذا أفضل من قطعة لحم”.”

ومع تصاعد الضغوط البيئية وتزايد عدد السكان، قال إن اللحوم البديلة يمكن أن تقدم حلاً مفيدًا للغاية. لكن كل هذا يتوقف على مدى تكلفة تصنيعها من قبل الشركات المصنعة وعلى المبلغ الذي يرغب المستهلكون في دفعه.

&نسخ 2024 Global News، أحد أقسام شركة Corus Entertainment Inc.

فريق التحرير فبراير 12, 2024 فبراير 12, 2024
شارك المقال
فيسبوك تويتر واتساب واتساب نسخ الرابط طباعة
شارك
المقال السابق يقول SE Cupp إن ترامب قام بـ “خدعة مذهلة”. اسمع لماذا
المقال التالي حصريًا لروني أوسوليفان: يشرح النجم غيابه عن بطولة ويلز المفتوحة، متجنبًا “جهاز الجري كل أسبوع” للسنوكر
اترك تعليقك اترك تعليقك

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تابع معنا اخر الاخبار لحظة بلحظة واطلع على ما يحدث في العالم من حولك

ابق على إطلاع

اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد.

اشترك الآن

رائج اليوم

الحرب على غزة.. عمليات نسف واسعة بخان يونس ومظاهرات إسرائيلية تطالب بإعادة الأسرى

في اليوم الـ104 من استئناف حرب الإبادة على غزة شرع جيش الاحتلال الإسرائيلي في تنفيذ عمليات…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

“مرعب للغاية”: الطالب الإيراني حول الفرار إلى الأمان في كندا وسط صراع

لا يمكن أن ينسى أراش غادري اللحظة التي أيقظت فيها زوجته بدموعها لتخبره أن الحرب…

كندا منذ 3 أيام

أنباء عن تقدم بمفاوضات غزة وزيارة نتنياهو لواشنطن مشروطة

28/6/2025-|آخر تحديث: 29/6/202502:49 (توقيت مكة)أفادت مصادر إسرائيلية -السبت- بإحراز تقدم في مفاوضات وقف إطلاق النار…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

يستمر رد الفعل العكسي في النمو أقوى

قبل مسح دولينجو كانت مقاطع الفيديو الخاصة بها من Tiktok و Instagram في منتصف شهر…

تقنية منذ 3 أيام

عودة 36 ألف لاجئ أفغاني من إيران في يوم واحد

28/6/2025-|آخر تحديث: 22:40 (توقيت مكة)قالت مفوضية الأمم المتحدة لشؤون اللاجئين، اليوم السبت، إن عدد اللاجئين…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • النشرة البريدية

مقالات ذات صلة

المواطن الأمريكي الكندي الذي تم القبض عليه فيما يتعلق بالموت التهريب البشري

كندا

عائلة من NS Man وجدت ميتة في جمهورية الدومينيكان تطلب المساعدة في إحضار بقايا إلى المنزل

كندا

تقدم تقارير BC “خارطة الطريق” لإعادة العناصر التاريخية الأصلية

كندا

تيريزا تام ، جورج سانت بيير من بين أمر جديد من كندا المعينين

كندا

الهواتف المحمولة علامة 40 سنة في كندا. نظرة إلى الوراء منذ المكالمة الأولى

كندا

من المقرر أن يستضيف أوتاوا الاحتفال باليوم الكندي مع الأمير إدوارد ، رئيس الوزراء كارني

كندا

عينت Pizzaiolo Halifax واحدة من أفضل 100 طهاة بيتزا في العالم

كندا

المزيد من الكنديين يتجنبون البضائع الأمريكية ، والسفر وسط الحرب التجارية ترامب: استطلاع للرأي

كندا
مصدرك الأول لآخر الاخبار العالمية
Facebook Twitter Youtube Instagram Linkedin

2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.

روابط هامة

  • الرئيسية
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اعلن معنا
  • اتصل بنا

أهم الأقسام

  • ثقافة وفنون
  • سياحة وسفر
  • سياسة
  • صحة
  • اقتصاد

نرشح لك

المواطن الأمريكي الكندي الذي تم القبض عليه فيما يتعلق بالموت التهريب البشري
18 تصريح جديد|ماذا قال الوزير عن تعديل قانون التعليم والبكالوريا المصرية اليوم؟
هكذا تفاعل سوريون مع قرار ترامب رفع عقوبات عن بلادهم

صحيفة المراقب هي صحيفة يومية عربية تهتم بآخر اخبار المملكة العربية السعودية والخليج العربي والشرق الأوسط والعالم. تابع معنا اخر اخبار الاقتصاد والرياضة والسياسة واهم القضايا التي تهم المواطن العربي.

Welcome Back!

Sign in to your account

نسيت كلمة المرور؟