للأسماك مشاعر أيضًا: لماذا يعني وعي الحيوان أنه يجب علينا إعادة التفكير في الطعام

إذا كان لديك حيوان أليف أو زرت حديقة حيوانات أو شاهدت حيوانات برية تلعب ، فمن المحتمل أنك قد فكرت في مفهوم وعي الحيوان.

يُعرَّف بشكل فضفاض على أنه القدرة على تجربة المشاعر الإيجابية والسلبية ، مثل المتعة والفرح والألم والخوف ، يقر وعي الحيوان بأن الكائنات الحية لديها مشاعر ووعي.

يعتمد تعقيد هذه المشاعر على الأنواع ، لكن العديد من البلدان – بما في ذلك كتلة الاتحاد الأوروبي – لديها قوانين معمول بها تعترف بحس بعض الحيوانات.

على الرغم من أن الاعتراف بالإحساس قد يبدو خطوة صغيرة ، إلا أنه يمكن أن يكون له آثار أخلاقية وفلسفية عميقة على الطريقة التي نتعامل بها مع الحيوانات البرية والمستأنسة والمستزرعة.

على الرغم من أن العلماء قد اتفقوا منذ فترة طويلة على أن بعض الأنواع – مثل الرئيسيات والثدييات الأخرى – واعية ، فإن حساسية المجموعات الأخرى ، بما في ذلك الأسماك والقشريات العشارية الأرجل (عائلة تشمل سلطعونوالكركند والروبيان) منذ عقود.

ولكن مع وعي جميع الفقاريات (الحيوانات ذات العمود الفقري) المنصوص عليها الآن في قانون المملكة المتحدة والاتحاد الأوروبي ، فهل حان الوقت لإعادة التفكير في علاقتنا مع سمكة وغيرها من الحيوانات المستزرعة؟

في مؤتمر Compassion in World Farming الأخير الذي عقد في لندن بعنوان “الانقراض أو التجديد: تحويل النظم الغذائية من أجل صحة الإنسان والحيوان والكواكب” ، التقى العلماء وصناع السياسات لمناقشة الدور الذي يلعبه الوعي في علاجنا للحيوانات المستزرعة.

ماذا نعني عندما نتحدث عن وعي الحيوان؟

يختلف التعريف الدقيق للوعي من بلد إلى آخر ، حيث ترفض بعض الدول تحديد المفهوم على الإطلاق. هذا يسلط الضوء على صعوبة تحديد ما يعنيه الشعور. بينما تعيش الأنواع المختلفة العالم بطرق مختلفة ، اعتمادًا على مدى تعقيد أدمغتها ، يعاني البشر أيضًا من نقص في الخيال عندما يتعلق الأمر بتفسير مشاعر الحيوانات.

إن عدم قدرتنا على تفسير ذلك لا يعني أن الحيوان لا يواجه العالم عاطفياً على الرغم من ذلك ، كما قال جواو ساريفا ، رئيس مجموعة إيثولوجيا الأسماك والرفاهية ورئيس ومؤسس جمعية FishEthoGroup ليورونيوز جرين قبل المؤتمر.

“مشكلة الأسماك هي أنها بعيدة جدًا عنا. من الصعب جدًا دمجها سمكة إلى ما نسميه دائرة التعاطف. لا يمكننا التعاطف مع الأسماك بنفس الطريقة التي نتعاطف بها مع بقرة أو مع كلب ، “يشرح جواو.

“السمك ليس لديه تعابير وجه ، لا يرمش ، لا يبتسم. ونحن نعتمد على هذه الإشارات كبشر لخلق التعاطف “.

فجوة التعاطف هذه ، وليس نقص البيانات العلمية ، هي التي أبقت الأساطير مثل “السمك لا يشعر بالألم” و “ذهبية لا تملك سوى ذكريات مدتها ثلاث ثوانٍ في الوعي العام لفترة طويلة.

لكن لحسن الحظ ، كما أظهرت غرفة مكتظة في لوحة “التربة والبحار والكائنات الواعية” ، بدأت المواقف تجاه وعي الحيوانات تتغير.

وعي الحيوان والقانون

اعتقد الفيلسوف الفرنسي رينيه ديكارت في القرن السابع عشر أن جميع الحيوانات كانت إنسانًا آليًا ، بدون شعور أو وعي. حددت هذه الفلسفة النغمة لعدة قرون قادمة ، مع رفض معاناة الحيوانات على نطاق واسع في جميع المجالات.

بحلول القرن العشرين ، بدأت الآراء تتغير ، وفي عام 1965 ، ساعد جون ويبستر ، العضو المؤسس لمجلس رعاية حيوانات المزرعة في المملكة المتحدة ، على تكريس “الحريات الخمس” للحيوانات في قانون المملكة المتحدة.

“الرفق بالحيوان كان مجرد موضوع غامض في ذلك الوقت ، موضوعًا عاطفيًا بلا قواعد ، “قال ليورونيوز جرين. “لقد حاولنا تطوير قواعد لرعاية الحيوان ، والآن في السنوات الأخيرة كنت أحاول هيكلة التفكير فيما يتعلق بحس الحيوان والعقول الواعية.”

تم تبني الحريات الخمس – بما في ذلك التحرر من الانزعاج والألم – من قبل رعاية مجموعات حول العالم ، بما في ذلك RSPCA والمنظمة العالمية لصحة الحيوان.

على الرغم من أن هذه الحريات أقرت بالمعاناة المحتملة للحيوانات ، إلا أنها لم تعترف صراحةً بعوالمها العاطفية الداخلية. ولكن مع استمرار البحث العلمي في وعي الحيوان ، بدأت الحكومات في الاعتراف به في القانون.

تنص المادة 13 من معاهدة لشبونة ، التي دخلت حيز التنفيذ في ديسمبر 2009 ، على أنه عند صياغة السياسات ، “يتعين على الاتحاد (الأوروبي) والدول الأعضاء ، نظرًا لأن الحيوانات كائنات واعية ، أن تولي الاعتبار الكامل رعاية متطلبات الحيوانات “.

على الرغم من ذلك ، لا يزال يُنظر إلى العديد من الحيوانات المستزرعة على أنها منتجات وليست أفرادًا واعين ، ولا يتجلى هذا في أي مكان أكثر مما يظهر في سمكة الزراعة.

هل تشعر الأسماك بالألم؟

“لذلك تم اقتراح سياسة في ألمانيا (في الثمانينيات) لحظر الصيد بالصنارة وإطلاقها” ، كما تقول جينيفر جاكيت ، الأستاذة المشاركة في قسم الدراسات البيئية ومديرة XE: العلوم الإنسانية التجريبية والمشاركة الاجتماعية في جامعة نيويورك.

ويظهر تاريخ الجدل حول ألم السمك أن فكرة سمكة عدم الشعور بالألم يأتي مباشرة من تهديد تلك السياسة “.

في حين أن النظرية القائلة بأن الأسماك لا تشعر بها كانت موجودة في الوعي العام منذ عقود ، فإن جواو حريص على الإشارة إلى أنها ليست صحيحة.

“لقد ثبت مرات عديدة أن دماغ السمكة ، على الرغم من اختلافه ، له نفس الوظائف (مثل الدماغ البشري). يمكنك في الواقع بناء خريطة وظيفية لدماغ السمكة والمفاجأة ، المفاجأة ، هناك منطقة وظيفية تصنعها الحيوانات أشعر بالألم “، يشرح.

يتابع جواو أن المزيد من الأبحاث الحديثة أظهرت أن الأسماك لها نفس مستقبلات الألم مثلنا أيضًا. مستقبلات الألم هي جزء من الجهاز العصبي الحسي الموجود في الجلد والأنسجة ، والذي ينقل إشارات الألم إلى الدماغ.

هل تربية الأحياء المائية أخلاقية في شكلها الحالي؟

الاستزراع السمكي ، المعروف أيضًا باسم تربية الأحياء المائية ، هو سوق يتوسع بسرعة على مستوى العالم. يتم تربيتها وتربيتها وحصادها في بيئات خاضعة للرقابة ، يتم قتل ملايين الأطنان من الأسماك البرية كل عام من أجل إطعام المزارع سمكة.

وفقًا لجنيفر ، فإن حوالي 20 في المائة من جميع الأسماك البرية التي قتلها البشر تحولت إلى مسحوق سمك وزيت سمك. يتم بعد ذلك إطعام هذه المنتجات للحيوانات المزروعة في المصانع أو بيعها كمكملات لصحة الإنسان.

لذا ، في حين يُوصف غالبًا بمصايد الأسماك على أنها الحل للجوع العالمي ، كما تقول جينيفر ، فإنها في الواقع غير فعالة للغاية.

تشرح قائلة: “يتعلق الأمر حقًا بأخذ الأسماك من جنوب الكرة الأرضية وتحويلها إلى مسحوق سمكي ، لإطعام الأسماك المستزرعة وكذلك الحيوانات المستزرعة الأخرى”.

“عندما نتحدث عن أنظمة الغذاء هذه ، يريد الناس أن يقولوا” إن عدد السكان البشري ينمو ، سنكون 12 مليارًا “ولكن عندما تتعمق في البحث وتسأل” حسنًا ، كم من محاصيلنا ستستخدم حاليًا في علف الحيوانات ؟ كم عدد أسماكنا التي تذهب إلى حيوانات المزارع الأخرى؟ عندما ننظر إلى أوجه القصور العملاقة هذه ، فإن الحجة ليست موجودة “.

إضافة إلى ذلك ، تشرح جينيفر ، أن تربية الأحياء المائية تتوسع بسرعة كبيرة ، ويتم استزراع الأنواع قبل أن تتوفر أي بيانات عن الرفاهية للسماح لها بالتواجد. مزروعة أخلاقيا أو بمسؤولية.

“قمنا بتحليل 408 نوعًا يتم إنتاجها حاليًا في تربية الأحياء المائية وأظهرنا أن أقل من ربع هذه الأنواع لديها أي معرفة متخصصة بالرفاهية … لذا فإن 70 في المائة من جميع الحيوانات الفردية في تربية الأحياء المائية ليس لديها سوى القليل من الرفاهية أو المعرفة”.

بدون معلومات الرفاهية ذات الصلة ، من المستحيل احترام وعي أنواع الأسماك وتربيتها بطريقة أخلاقية. أحد الأنواع التي تتأكد جينيفر من أن خبراء رعاية الحيوانات يعرفون ما يكفي عنها هو الأخطبوط.

“نعتقد ذلك من أجل أخطبوط الزراعة ، نحن في الواقع نعرف ما يكفي عن الأخطبوطات لنعلم أننا لن نمنحهم حياة جيدة في الأسر “.

تربية الأخطبوط – خطوة بعيدة جدًا؟

يوافق جواو. “من الصعب جدًا على الأخطبوط أن يعيش رفاهية جيدة في أي مكان الزراعة شروط.

“الأخطبوطات حيوانات منعزلة. إنهم آكلون للحوم ، عدوانيون ، يستفيدون من محيطهم ، لذا لن تكون الدبابات في مصلحة الأخطبوط “.

جلد الأخطبوط هو عضو لا يصدق متعدد الحواس أيضًا ، مما يسمح للأخطبوط بالرؤية والشعور والتذوق واللمس. إذا تعرض هذا الجلد للتلف أثناء القتال ، فلن يتمكن الأخطبوط من التعرف على ذراعه ، ويعتقد أنه جسم غريب ، سوف يهاجم نفسه.

تزداد احتمالية حدوث إصابات كهذه إذا تم حبس هذه الحيوانات الانفرادية بشكل طبيعي. مع نويفا بيسكانوفا ، الأولى في العالم مزرعة الأخطبوط، حاليًا في مرحلة التخطيط في جزر الكناري ، هناك قلق متزايد من تعرض هذه الحيوانات عالية الذكاء لمستويات عالية من المعاناة.

تقول جينيفر: “إنه ليس حتى إنتاجًا للطعام ، إنه سلعة فاخرة”.

“أتمنى حقًا الحصول على المال ، كما تعلمون ، والإنفاق الأولي ، وبالتأكيد مسألة ما إذا كان ينبغي المضي قدمًا كانت في تصويت ديمقراطي. لدي في الواقع الكثير من الإيمان بأن الناس لا يعتقدون أن هذه هي أفضل طريقة للمضي قدمًا.

“هذا يتعلق حقًا برأس المال والقوة التي تعمل بطريقة تتعارض مع غرائزنا الأساسية حول ما هو الصواب والخطأ.”

هل اللحوم المزروعة في المختبر هي الحل؟

بينما يعتبر البعض أن الابتعاد عن اللحوم هو الاستجابة المناسبة الوحيدة لفكرة وعي الحيوان ، يعتمد الكثير من الناس على مستوى العالم على الحيوانات كمصدر رئيسي للبروتين أو مصدر رزقهم ، كما تعترف جينيفر.

“بشكل عام ، أعتقد أنه يجب علينا النظر في إلغاء مصايد الأسماك الصناعية و (تفضيل) الصناعات الحرفية والصغيرة الحجم والمعيشة مصايد الأسماك، والتي تطعم المزيد من الناس بشكل مباشر. “

في حين أن الكثير من الناس لا يعتمدون على الأسماك كمصدر للبروتين ، لا تزال المأكولات البحرية مطلوبة بشدة على مستوى العالم ، مع ارتفاع الطلب بشكل خاص في الدول الغربية الغنية.

بدون تربية الأحياء المائية ، كيف يمكن تلبية هذا الطلب دون زيادة الضغط على تجمعات الأسماك البرية؟

“أعتقد أن هناك دورًا مثيرًا للاهتمام حقًا لشيء مثل المأكولات البحرية الخلوية يظهر في السوق كخيار له ثري المستهلكون الغربيون “، كما تقول جينيفر.

“يمكننا ملء الفراغ بهذا المنتج الخلوي الخالي من الألم والذبح وأقل ضررًا من الناحية البيئية.”

بينما يتم إنتاج اللحوم المستزرعة على نطاق صغير جدًا ، فإن التكاليف الحالية – البيئية والمالية – تعني أنه من غير المرجح أن تتوسع الصناعة في أي وقت قريب.

في المستقبل المنظور ، إذا أردنا تناول البروتين الحيواني ، فسيتعين علينا مواصلة القتال مع الآثار الأخلاقية للقتل مزروعة والحيوانات البرية الواعية.