على الرغم من انخفاض إنتاج وصادرات النبيذ الفوار بنسبة 8% في الاتحاد الأوروبي في عام 2023، فقد تصدرت شركة بروسيكو الإيطالية صادرات الاتحاد الأوروبي من النبيذ الفوار، متجاوزة الشمبانيا الفرنسية.
مع اقتراب العام الجديد، يتطلع الكثيرون إلى تناول كأس من النبيذ الفوار للاحتفال. ومع ذلك، هناك عدد أقل من الزجاجات المتاحة هذا العام بسبب سوء الأحوال الجوية الذي ضرب مزارع الكروم بشدة.
وفي عام 2023، أنتج الاتحاد الأوروبي 1.496 مليار لتر من النبيذ الفوار من العنب الطازج، بانخفاض 8% مقارنة بعام 2022، وفقًا لأحدث بيانات يوروستات.
وتصدرت إيطاليا الإنتاج بـ 638 مليون لتر، تليها فرنسا بـ 312 مليون لتر وألمانيا بـ 263 مليون لتر.
وفي العام نفسه، صدر الاتحاد الأوروبي 600 مليون لتر من النبيذ الفوار إلى دول خارج الاتحاد الأوروبي، بانخفاض بنسبة 8٪ مقارنة بعام 2022.
وتصدرت شركة بروسيكو الإيطالية صادرات الاتحاد الأوروبي من النبيذ الشامبانيا، حيث استحوذت على ما يقرب من نصف السوق، يليها النبيذ الفوار من العنب الطازج بنسبة 17%، والشمبانيا الفرنسية بنسبة 15%، والكافا الإسبانية بنسبة 10%.
وفي الوقت نفسه، استوردت دول الاتحاد الأوروبي 5 ملايين لتر من النبيذ الفوار من خارج الكتلة، وهو ما يعادل أقل من 1% من الكمية المصدرة.
هل تغير المناخ وراء تراجع الإنتاج؟
يمكن للأمطار الغزيرة والجفاف والعواصف التي تفاقمت بسبب تغير المناخ أن تغير طعم المنتجات مثل النبيذ الفوار أو حتى تتسبب في اختفائها.
وفي إيطاليا، يتسبب الطقس المتطرف وتدهور التربة في انخفاض إنتاجية العنب، مما يعرض نبات البروسيكو للخطر، ومن المتوقع أن ينخفض الإنتاج بمقدار الخمس.
وتتعرض منطقة كافا الإسبانية أيضًا للتهديد بسبب الجفاف الشديد الذي يؤثر على العديد من القرى في كاتالونيا. وفي حين يظل منتجو نبات الكافا متفائلين بحذر بأن عام 2025 قد يجلب المزيد من الأمطار مقارنة بالسنوات الثلاث الماضية، فإن الشركات الكبرى تحث الحكومة الإسبانية على تنفيذ خطط الري وغيرها من الحلول لمعالجة حالات الجفاف في المستقبل.
ولمعالجة نقص المياه المزمن، أعلنت حكومة كتالونيا الإقليمية مؤخرا عن خطة استثمارية بقيمة 2.3 مليار يورو بحلول عام 2040، بما في ذلك محطة لتحلية مياه البحر بقيمة 200 مليون يورو في كوستا برافا. ومع ذلك، فإن الخطة سوف تتطلب دعما ماليا من الحكومة الإسبانية.
محرر الفيديو • ميرت جان يلماز
