ستمنح مدينة شهيرة في وادي السيليكون حظرت استخدام الغاز الطبيعي في الإنشاءات الجديدة العام الماضي الطاهي الشهير خوسيه أندريس بعد تهديده بدعوى قضائية.
أعلن Palo Alto ، كاليفورنيا ، يوم الثلاثاء أن مطعم Andrés المتوسطي Zaytinya قد يستخدم الغاز الطبيعي في مركز تسوق ستانفورد الراقي.
تقدم صاحب المطعم والمؤلف وخبير الطهي الحائز على جائزة جيمس بيرد بطلب للحصول على المشروع في عام 2019 وتمت الموافقة على خط الغاز الذي قام أحد المطورين بتثبيته في عام 2021 ، وفقًا لـ Palo Alto Online.
قال التقرير إنه عندما قامت المدينة مؤخرًا بمراجعة قانون البناء وأخبرت المجموعة العقارية أن المطعم الجديد يجب أن يكون كهربائيًا بالكامل ، زعم محامو أندريس أن القواعد الجديدة “معيبة قانونًا وغير دستورية” وهددوا بمقاضاة الجيب الثري. .
في خطاب إلى المنظمين ، أشار المحامون أيضًا إلى أن زيتينيا ستعتمد على “طرق الطهي التقليدية التي تتطلب أجهزة الغاز لتحقيق نكهاتها المعقدة المميزة” ، وقالوا إن المطعم سيضطر إلى “تغيير قائمة توقيعه الخمس نجوم” بموجب قوانين جديدة.
وجاء في الخطاب أن “زيتينيا لا يمكنها المساومة على عيار مطبخها وسمعتها ، وإذا لم تتمكن (شركة سيمون بروبرتي جروب سيمون بروبرتي جروب) من توفير الغاز في مبنى EE ، فمن المرجح أن تختار زيتينيا عدم التواجد داخل المدينة”.
وافق المشرعون في المدينة بعد ذلك على تسوية تسمح للمطعم والمبنى الذي يقع فيه – والذي تم تعيينه أيضًا لإيواء مطعم آخر يسمى Dumpling City – باستخدام الغاز الطبيعي. يجب أن تلتزم المباني الأخرى في التطوير بالقواعد الجديدة.
“نظرًا لجهود التخطيط التي استمرت لسنوات والتي بدأت في عام 2019 ، أي قبل ثلاث سنوات من اعتماد المدينة لمتطلبات الكهرباء بالكامل ، اتفقت المدينة والمركز التجاري على أن هذا المشروع يجب أن يكون قادرًا على المضي قدمًا في خدمة الغاز بما يتوافق مع المشروع الراسخ قال المسؤولون.
أصبحت نيويورك مؤخرًا أول ولاية في الولايات المتحدة تحظر مواقد الغاز في المنازل الجديدة ، وهو إجراء عارضه الجمهوريون الألبانيون وأغلبية سكان الولاية.
في الشهر الماضي ، ألغت محكمة استئناف فيدرالية أول حظر من نوعه في البلاد في بيركلي ، كاليفورنيا ، حيث قضت بأن المدينة تجاوزت لوائح الطاقة الفيدرالية عندما وافقت عليها في عام 2020.
دافع دعاة حماية البيئة عن مثل هذه الإجراءات ، بحجة أنها تقلل من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري التي تساهم في تغير المناخ.
أندريس ليس غريباً عن الدفاع عن القضايا السياسية على جانبي الممر ؛ تصدّر الرجل الإسباني البالغ من العمر 53 عامًا عناوين الصحف في عام 2015 عندما انسحب من خطة لفتح مطعم في فندق دونالد ترامب بواشنطن العاصمة ، بعد أن قام المرشح الرئاسي آنذاك بالاستخفاف بالمهاجرين المكسيكيين.
