أعلنت شركة “بورز هيد” الجمعة أنها أغلقت إلى أجل غير مسمى مصنعها للحوم المعلبة في ولاية فرجينيا، وتوقفت عن إنتاج نقانق الكبد المرتبطة بتفشي مرض الليستيريا القاتل في عدة ولايات، والذي أدى أيضًا إلى إصابة العشرات.
وفي ما وصفته بـ “اللحظة المظلمة” في تاريخ الشركة، قالت شركة Boar's Head في بيان يوم الجمعة أعلنت شركة أغذية أمريكية أنها أغلقت إلى أجل غير مسمى مصنعها في جارات بولاية فرجينيا، حيث تم تصنيع منتج نقانق الكبد المرتبط بالتفشي.
وقالت الشركة إن سبب التلوث كان “عملية إنتاج محددة” كانت موجودة فقط في منشأة جارات.
“نحن نأسف ونعتذر بشدة عن ما حدث مؤخرًا الليستيريا المستوحدة “لقد لاحظنا وجود تلوث في منتجنا من نقانق الكبد. نحن نتفهم خطورة هذا الوضع والتأثير العميق الذي خلفه على الأسر المتضررة”، كما جاء في البيان.
وقالت الشركة: “لقد اتخذنا القرار الصعب بإغلاق هذا الموقع إلى أجل غير مسمى، والذي لم يكن يعمل منذ أواخر يوليو 2024. يؤلمنا التأثير على سبل عيش مئات الموظفين المجتهدين”.
“نحن لا نتعامل باستخفاف مع مسؤوليتنا كواحدة من أكبر شركات التوظيف في المنطقة”، كما أضاف البيان. “ولكن في ظل هذه الظروف، نشعر أن إغلاق المصنع هو المسار الأكثر حكمة. وسنعمل على مساعدة كل موظف من موظفينا في عملية الانتقال”.
أدى تفشي نقانق الكبد هذا العام إلى مقتل تسعة أشخاص ونقل 57 إلى المستشفى. سحبت شركة Boar's Head منتجها من نقانق الكبد من ماركة Strassburger في 25 يوليو بسبب مخاوف من احتوائه على بكتيريا Listeria monocytogenes.
وقالت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إن الشركة مسؤولة عن أكبر تفشي لمرض الليستريات منذ عام 2011، عندما توفي أكثر من 30 شخصًا بسبب البطيخ المصاب.
وتم توسيع نطاق الاستدعاء ليشمل 7 ملايين رطل من اللحوم، والتي قالت الشركة إنها تمثل كل عنصر تم إنتاجه في المنشأة.
وفي 31 يوليو/تموز، أصدرت وزارة الزراعة الأميركية إخطارا بتعليق العمل في منشأة جارات.
ووفقا لسجلات وزارة الزراعة الأميركية، فإن مصنع فرجينيا شهد عشرات الانتهاكات، بما في ذلك تقارير عن عثور المفتشين على حشرات وعفن وبرك من الدماء.
سجل موظفو الإدارة 69 حالة عدم امتثال للوائح الفيدرالية في المصنع من 1 أغسطس 2023 حتى 2 أغسطس 2024، وفقًا للوثائق التي حصلت عليها شبكة سي بي إس نيوز من خلال طلبات قانون حرية المعلومات الفيدرالي.
وبحسب الوثائق، أبلغت وزارة الزراعة عن “تراكم كثيف للحوم متغيرة اللون” على مضخة هيدروليكية في المصنع وعلى محرك خط التفتيش في 8 أغسطس/آب 2023، وأبلغت مرة أخرى عن “تراكم كثيف للحوم” على جدران غرفة في المصنع في 10 يونيو/حزيران.
وبحسب الإدارة، فإن وجود الحشرات كان أيضًا مشكلة في المصنع.
وفي العاشر من يونيو/حزيران، تم العثور على ذباب “يدخل ويخرج” من أحواض المخللات، كما “لوحظت حشرات صغيرة تشبه البعوض وهي تزحف على الجدران وتطير في أرجاء الغرفة”. كما أبلغت الإدارة عن “صف ثابت من النمل” و”وجود حشرات طائرة” في نفس الغرفة، وفقًا للوثائق. كما تم الإبلاغ في نفس اليوم عن “سبع خنافس، وحشرة واحدة تشبه الخنافس، وحشرة واحدة تشبه الصراصير”.
وقالت شركة “بورز هيد” إنه منذ سحب منتجاتها طوعياً في أواخر يوليو/تموز، عملت مع وزارة الزراعة الأميركية والهيئات التنظيمية الحكومية وخبراء سلامة الأغذية الرائدين لمعرفة ما حدث من خطأ وإجراء التحسينات.
وتتضمن بعض التدابير المتزايدة، وفقًا لـ Boar's Head، ما يلي: تعيين مسؤول جديد عن سلامة الأغذية وقال رئيس شركة بورز هيد إن الشركة ستبدأ في إنشاء مجلس جديد للسلامة الغذائية يتألف من خبراء مستقلين في مجال السلامة الغذائية، وإنشاء برنامج معزز للسلامة الغذائية وضمان الجودة على مستوى الشركة.
