أقرت الهيئة التشريعية في ولاية كاليفورنيا مشروع قانون هو الأول من نوعه يحظر أربعة إضافات غذائية مرتبطة بمشاكل صحية محتملة.
إذا وقع عليه الحاكم الديمقراطي جافين نيوسوم، فإن مشروع قانون الجمعية رقم 418 سيحظر بيع الأطعمة والمشروبات في كاليفورنيا التي تحتوي على الصبغة الحمراء رقم 3، وبرومات البوتاسيوم، والزيوت النباتية المبرومة والبروبيل بارابين، بدءًا من عام 2027. وإذا تم تمريره، فإنه ستكون هذه هي المرة الأولى التي تحظر فيها دولة ما المضافات الغذائية التي تسمح بها إدارة الغذاء والدواء حاليًا.
والمواد الكيميائية الأربع غير قانونية بالفعل في الاتحاد الأوروبي والعديد من الأماكن الأخرى حول العالم، ولكن يمكن العثور عليها في المنتجات التي تباع في الولايات المتحدة مثل بعض العلامات التجارية لصودا البرتقال، وكريمة التزيين، ولفائف الهامبرغر، والحلويات، والأطعمة المصنعة.
وأشاد عضو الجمعية جيسي غابرييل، الذي قدم مشروع القانون مع عضوة الجمعية بافي ويكس، وهي زميلة ديمقراطية، به باعتباره انتصارًا للصحة العامة. بالإضافة إلى وجودها في الأطعمة التي تستهدف الأطفال، قال غابرييل إن الإضافات الأربعة غالبًا ما تكون في مواد معبأة يتم تسويقها للمجتمعات ذات الدخل المنخفض والمجتمعات الملونة.
وقال في مقابلة عبر الهاتف يوم الثلاثاء: “سيجعل ذلك إمداداتنا الغذائية أكثر أمانًا”. “سوف يمنح الآباء مزيدًا من الثقة بأنهم عندما يشترون الأطعمة من متجر البقالة، لا داعي للقلق من وجود شيء خطير على أطفالهم.”
تخدم الإضافات المحظورة بموجب مشروع القانون مجموعة متنوعة من الأغراض، بدءًا من جعل الطعام يبدو أكثر جاذبية إلى مساعدته على البقاء لفترة أطول على الرفوف.
تم حظر الصبغة الحمراء رقم 3، وهي لون صناعي مشتق من البترول، من مستحضرات التجميل منذ فترة طويلة من قبل إدارة الغذاء والدواء بسبب الدراسات التي أظهرت أنها تسبب السرطان في حيوانات المختبر بجرعات عالية. ومع ذلك، فإنه لا يزال يستخدم لإعطاء الأطعمة والأدوية لونًا أحمر ساطعًا. أشارت الدراسات إلى أن الأصباغ الغذائية الصناعية ترتبط بمشاكل سلوكية لدى الأطفال، بما في ذلك فرط النشاط؛ أكدت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أنه لا يوجد دليل على وجود علاقة سببية بين الأطفال في عموم السكان الذين لم يتم تشخيص إصابتهم باضطرابات سلوكية.
كما تم ربط برومات البوتاسيوم، وهو مادة مضافة للدقيق تعمل على تحسين نسيج المخبوزات وتسمح للخبز بالارتفاع إلى أعلى، بالإصابة بالسرطان في حيوانات المختبر.
تم ربط الزيوت النباتية المبرومة، وهو مستحلب موجود في مشروبات الحمضيات لمنع النكهة من الطفو إلى الأعلى، بمجموعة متنوعة من المخاوف الصحية، بما في ذلك القضايا السلوكية والإنجابية في حيوانات المختبر.
البروبيل بارابين هو مادة حافظة تستخدم في مستحضرات التجميل والأغذية ويعتقد أنها تحاكي هرمون الاستروجين، ومن المحتمل أن تعمل كخلل في الغدد الصماء.
قال سكوت فابر، نائب الرئيس الأول للشؤون الحكومية في مجموعة العمل البيئي، وهي منظمة صحية للبحث والدعوة تدعم AB 418: “هذا فوز تاريخي حقًا للمستهلكين”. “لا ينبغي لأحد أن يقلق بشأن تناول المواد الكيميائية السامة. “
المعروف باسم قانون سلامة الأغذية في كاليفورنيا، أقر AB 418 مجلس شيوخ الولاية مساء الاثنين بعد التقدم في جمعية الولاية في مايو.
وقال غابرييل إن مشروع القانون تضمن في البداية مادة مضافة غذائية خامسة، وهي ثاني أكسيد التيتانيوم، والتي تم إسقاطها لأنها لم تحظى بالقدر نفسه من الدعم من الحزبين.
“كان الهدف الآخر هنا هو إرسال رسالة إلى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، لإرسال رسالة إلى واشنطن العاصمة، لإرسال رسالة إلى الصناعة، وتمرير مشروع القانون هذا بدعم قوي من الحزبين هو وسيلة أكثر فعالية للقيام بذلك”. قال.
يمكن أن يكون لـ AB 418 أصداء على المستوى الوطني: قال فابر إنه يتوقع أن يقوم كبار المصنعين بإزالة المواد المضافة المحظورة من منتجاتهم تمامًا بدلاً من تخصيص المبيعات لولاية كاليفورنيا فقط.
وقال: “أتوقع من جميع الشركات التي تصنع ملفات تعريف الارتباط والحلويات وغيرها من الأطعمة المصنعة أن تقوم بإعادة صياغة المنتجات بسرعة قبل الموعد النهائي في عام 2027”.
وفقًا لجابرييل، لا ينبغي أن يكون التحول إلى مكونات أخرى أمرًا صعبًا. واستشهد بتحليل أجرته لجنة الصحة بجمعية الولاية وشاركته مع NBC News والذي وجد أن البدائل المتاحة بسهولة موجودة – وغالبًا ما تكون أقل تكلفة.
“هذا لن يؤدي إلى خروج أي منتجات أو أي أطعمة من الرفوف. هذا ليس حظرا على أي طعام أو أي منتج.”
عضو الجمعية جيسي غابرييل
“هذا لن يؤدي إلى خروج أي منتجات أو أي أطعمة من الرفوف. وأضاف غابرييل: “هذا ليس حظرا على أي طعام أو أي منتج”. “سوف يتطلب الأمر ببساطة من الشركات إجراء تعديلات طفيفة جدًا على وصفاتها، وهي نفس الوصفات التي تستخدمها بالفعل في بلدان أخرى.”
ولم يستجب المجلس الدولي للمواد المضافة إلى الأغذية، وهو اتحاد تجاري، على الفور لطلب التعليق على مشروع قانون غابرييل، وكذلك إدارة الغذاء والدواء.
أشارت الرابطة الدولية لمصنعي الألوان إلى بيان على موقعها على الإنترنت قالت فيه إنه لم تجد أي سلطة تنظيمية، بما في ذلك إدارة الغذاء والدواء، “مخاوف موثوقة تتعلق بالسلامة مع FD&C Red No. 3 وتؤكد أنه آمن للاستخدام في الأغذية.”
