أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تحذيرا لتجنب المحار من ولايتي أوريغون وواشنطن التي قد تكون “ملوثة بسموم المحار المشلولة”.
تشمل المحار المعني المحار والمحار من خليج نيتارتس وخليج تيلاموك بولاية أوريغون، والتي تم حصادها في 28 مايو أو بعده، وجميع أنواع المحار من منطقة خليج ويلابا بواشنطن، والتي تم حصادها في الفترة ما بين 26 و30 مايو.
وقالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في تحذير الأسبوع الماضي، إن المحار تم توزيعه على المطاعم وتجار المواد الغذائية بالتجزئة، أو تم شراؤه من قبل المستهلكين، في أريزونا وكاليفورنيا وكولورادو وهاواي ونيفادا ونيويورك وأوريجون وواشنطن.
لا ينبغي للشركات أن تخدم أو تبيع المحار، ويجب التخلص منها. ويتم تحذير المستهلكين من تناولها لأنها “قد تكون ملوثة بالسموم التي تسبب تسمم المحار المشلول”.
يحدث تسمم المحار الشللي، أو PSP، بعد تناول المحار الملوث بالساكسيتوكسين، والذي يمكن أن يسبب ضائقة معدية معوية، وأعراض عصبية، وإحساس “بالطفو” أو التفكك. وبينما يتعافى معظم المرضى دون علاج، فإن الضعف يمكن أن يتطور إلى شلل الجهاز التنفسي والاختناق، وفقًا للمكتبة الوطنية للطب.
وقالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إن المحار ملوث بالسموم الطبيعية من المياه التي يعيش فيها، ومعظمها تنتجه الطحالب البحرية التي تحدث بشكل طبيعي.
“يمكن للمحار أن يحتفظ بالسم لفترات زمنية مختلفة. تقوم بعض الأنواع بتنظيف نفسها من السموم بسرعة، في حين أن البعض الآخر يكون أبطأ بكثير في إزالة السموم. وقال تحذير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إن هذا يطيل الفترة الزمنية التي تشكل فيها خطرا على صحة الإنسان من الاستهلاك.
المحار الذي يحتوي على سموم المحار المشلولة يمكن أن يكون شكله ورائحته وطعمه طبيعيًا. لا يمكن إزالة السموم عن طريق الطبخ أو التجميد.
تظهر الأعراض على معظم الأشخاص المصابين بالتسمم بالمحار المشلول خلال 30 دقيقة من تناول المأكولات البحرية الملوثة، وتتراوح الأعراض من وخز الشفاه والفم واللسان، والإحساس بالدبابيس والإبر، والقيء، إلى شلل الجهاز التنفسي.
نصحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بأن أي شخص يعاني من أعراض المرض يجب عليه الاتصال بمقدم الرعاية الصحية الخاص به وإبلاغ إدارة الصحة المحلية بأعراضه.
كانت وزارة الزراعة في ولاية أوريغون قد نصحت إدارة الغذاء والدواء بسحب بعض المحار والمحار في 30 مايو “بسبب ارتفاع مستويات PSP”. في نفس اليوم، نصحت وزارة الصحة بولاية واشنطن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بسحب جميع أنواع المحار التي تم حصادها من مناطق النمو في خليج ويلابا، وذلك أيضًا بسبب ارتفاع مستويات PSP.
