قال مسؤولو الصحة الفيدراليون يوم الثلاثاء إن إحدى شركات الجبن ومنتجات الألبان في كاليفورنيا هي مصدر تفشي التسمم الغذائي بالليستيريا منذ عقد من الزمن والذي أدى إلى مقتل شخصين وإصابة أكثر من عشرين.
وقالت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إن أدلة معملية وفحصية جديدة ربطت بين الجبن الطري ومنتجات الألبان الأخرى التي تصنعها شركة ريزو لوبيز فودز في موديستو بولاية كاليفورنيا، وبين تفشي المرض الذي تم اكتشافه لأول مرة في يونيو 2014.
ومنذ ذلك الحين، أصيب ما لا يقل عن 26 شخصًا في 11 ولاية بالمرض. وقال مسؤولو مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها إن من بينهم شخصًا توفي في كاليفورنيا في عام 2017 وآخر توفي في تكساس في عام 2020.
ويوم الاثنين، استدعت الشركة أكثر من 60 نوعًا من الجبن الطري والزبادي والقشدة الحامضة المباعة تحت العلامات التجارية تيو فرانسيسكو، ودون فرانسيسكو، وريزو بروس، وريو غراندي، وفود سيتي، وإل هواتش، ولا أوردينا، وسان كارلوس، وكامبيسينو، وسانتا ماريا، ودوس. رانشيتوس، كاسا كارديناس، و365 سوق الأطعمة الكاملة.
وحققت مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها سابقًا في حالات التسمم الغذائي المرتبطة بجبن الكيزو فريسكو وأنواع أخرى مماثلة من الجبن في عامي 2017 و2021، ولكن لم تكن هناك أدلة كافية لتحديد المصدر.
تم الإبلاغ عن أمراض جديدة في ديسمبر، مما دفع مركز السيطرة على الأمراض إلى إعادة فتح التحقيق. تم العثور على سلالة الليستيريا المرتبطة بتفشي المرض في عينة الجبن من شركة Rizo-Lopez Foods. أكد المسؤولون الفيدراليون أن queso fresco و cotija التي صنعتها الشركة كانت تصيب الناس بالمرض.
تم توزيع المنتجات المستردة في جميع أنحاء البلاد في المتاجر وأكشاك البيع بالتجزئة، بما في ذلك El Super وCardenas Market وNorthgate Gonzalez وSuperior Groceries وEl Rancho وVallarta وFood City وLa Michoacana وNumero Uno Markets.
يمكن أن تسبب عدوى الليستيريا مرضًا خطيرًا، وفي حالات نادرة، قد تؤدي إلى الوفاة. الأشخاص الحوامل أو الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا أو الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة يكونون معرضين للخطر بشكل خاص. تبدأ الأعراض — مثل آلام العضلات والحمى والتعب — عادةً في غضون أسبوعين بعد تناول الأطعمة الملوثة، ولكنها يمكن أن تبدأ مبكرًا أو لاحقًا.
