قال مسؤولون يوم الأربعاء إن شركة Anchor Brewing ومقرها سان فرانسيسكو ستغلق الصنابير وتغلق مصنع الجعة الذي يعود تاريخه إلى قرن من الزمان والذي لا يمكن المبالغة في مساهمته في “تاريخ البيرة الأمريكي”.
ووفقًا لبيان الشركة ، فإن الشركة – وهي إحدى مصانع الجعة الحرفية القديمة في البلاد ، والتي تأسست عام 1896 – “ستوقف عملياتها وتصفية الأعمال بعد مجموعة من العوامل الاقتصادية الصعبة وتراجع المبيعات منذ عام 2016”.
“مثل العديد من مصانع الجعة وحانات التخمير ، تأثرت Anchor بشكل كبير بالضغوط الاقتصادية التي جعلت العمل التجاري غير مستدام.”
وقال مسؤولون إن إعلان الأربعاء أدى إلى توقف العمليات بالكامل لمدة 60 يومًا ودفع الشركة “طرود فصل” للموظفين المؤهلين.
تم بالفعل إيقاف عمليات التخمير ، لكن الشركة ستواصل تعبئة وتوزيع الجعة المتبقية ، في عملية من المحتمل أن تستمر حتى نهاية هذا الشهر.
وقال المتحدث باسم الشركة سام سينجر في بيان: “كان هذا قرارًا صعبًا للغاية لم تتوصل إليه آنكور إلا بعد شهور عديدة من التقييم الدقيق”.
“نحن ندرك الأهمية والأهمية التاريخية لـ Anchor to San Francisco ولصناعة تخمير الحرف اليدوية ، لكن آثار الوباء والتضخم ، لا سيما في سان فرانسيسكو ، وسوق شديدة التنافسية لم تترك للشركة خيارًا سوى جعل هذا الأمر محزنًا قرار وقف العمليات “.
قال سينغر إنه لا يزال من الممكن شراء مصنع الشركة الواقع في حي بوتريرو هيل في سان فرانسيسكو ووصفات الطعام والأصول الأخرى في عملية بيع مع استمرار المشتري الجديد في العملية.
وقال لـ NBC News يوم الأربعاء: “يأمل فريق Anchor أن يرى شخص ما قيمة وتاريخ وفائدة شراء مصنع جعة تاريخي عمره 127 عامًا وإبقائه على قيد الحياة”.
“ولكن هذا حقًا في الأوراق وعلى أيدي المصفين لمعرفة ما إذا كان شخص ما يتقدم لتقديم عرض”.
قال متحدث باسم رابطة برورز ، التي تمثل أكثر من 5400 من مصنعي الجعة والموزعين وتجار التجزئة للبيرة الحرفية ، إن المجموعة التجارية لا تعلق عادةً ، وفقًا للسياسة ، على افتتاح وإغلاق أي شركة بيرة.
لكن الإغلاق الوشيك لـ Anchor Brewing – وهو عنصر رئيسي في سان فرانسيسكو مشهور مثل خبز العجين المخمر أو شوكولاتة Ghirardelli أو Rice-A-Roni – دفع الجمعية إلى تقديم تأبين صادق.
وقال بارت واتسون كبير الاقتصاديين برابطة برورز في بيان “مساهمات أنكور في صناعة التخمير وتاريخ البيرة الأمريكية لا يمكن المبالغة فيها.”
وفقًا لواتسون ، في المشهد المتنامي سريع التغير لتخمير الحرفة ، لا تتمتع حتى العلامات التجارية المحبوبة مثل Anchor بمرور مجاني إلى مستقبل التخمير.
“في حين أن طول عمر العلامة التجارية هو شهادة على ابتكاراتها ، فقد نما سوق التخمير بشكل جذري وتحول خلال العقود الأخيرة ، مع تسارع هذا التغيير فقط في السنوات الأخيرة ،” تابع واتسون.
“إن سوق التوزيع التنافسي وارتفاع التكاليف يعني أنه حتى العلامات التجارية القوية قد تكافح لإيجاد نمو في بيئة نمو بطيئة تضم الآن ما يقرب من 10000 مصنع جعة في جميع أنحاء البلاد. يعكس إعلان Anchor جزئيًا هذه الحقبة الجديدة للنضج للحرف اليدوية ، ويجب أخذه في السياق من السوق الكبيرة والتنافسية التي ساعدت Anchor في إنشائها “.
