تم طرح فلفل جديد أكثر سخونة بثلاث مرات من صاحب الرقم القياسي السابق في موسوعة غينيس للأرقام القياسية في الأسواق هذا الأسبوع.
يبلغ معدل Pepper X في المتوسط 2.693 مليون وحدة حرارة سكوفيل (SHU)، وهو مقياس لاذع الفلفل والفلفل الحار. هذا أكثر سخونة من رذاذ الفلفل المخصص لإنفاذ القانون، والذي يمكن أن يصل إلى 2 مليون شو. تم إنشاؤه بواسطة شركة Puckerbutt Pepper Co.، التي طورت أيضًا حامل الرقم القياسي السابق لمدة 10 سنوات، Carolina Reaper.
قال إد كوري، مؤسس شركة Puckerbutt Pepper: “إن نكهة Pepper X لا تدوم إلا لمدة ميلي ثانية واحدة، ثم تصبح الحرارة شديدة للغاية”.
كوري هو واحد من شخصين فقط تناولا الفلفل الكامل، إلى جانب الموسيقي الدنماركي وآكل الفلفل المخضرم تشيلي كلاوس. قام الزوجان بتجربة الفلفل في البرنامج الحواري “Hot Ones” على موقع يوتيوب، وهي تجربة قال كوري إنها سببت له تشنجات لمدة أربع ساعات.
وقال كوري إنه بعد أن انتهى من تسجيل حلقة “Hot Ones” في مدينة نيويورك، خرج مسافة 10 أقدام فقط من سيارته قبل أن ينهار.
وقال “استلقيت على جدار رخامي تحت المطر وتأوهت من الألم لمدة ساعة تقريبا”. “لقد ساعدني اثنان من أصدقائي في الصعود إلى غرفتي، وأعطوني بعض الآيس كريم، مما تسبب في حدوث التشنجات مرة أخرى.”
ليس من المفترض أن يتم تناول Pepper X بمفرده. وقال كوري إنه حتى عندما يتم تضمينه في الطعام، فهو ليس لضعاف القلوب. أصدرت شركة Puckerbutt Pepper مجموعة متنوعة من المنتجات باستخدام Pepper X بدءًا من الصلصة الحارة وحتى السالسا وحتى “قطعة الشوكولاتة الأكثر توابلًا في العالم”.
كانت شركة Puckerbutt Pepper Co. في البداية ستطلق Pepper X قبل ظهور فيروس كورونا مباشرة في عام 2020، لكن عمليات الإغلاق أوقفتها. وقال إن كوري قرر إصداره الآن لأنه بدا وكأنه الوقت المناسب للشركة.
قال كوري إن اسم “Pepper X” كان مجرد عنصر نائب لأن الفريق لم يعرف ماذا يسميه، لكنه ظل عالقًا.
وقال: “قال أحدهم إن (Pepper X) يشبه غائط الطفل في الحفاضة، لذلك كان يُعرف باسم الغائط لفترة طويلة – لكن “الغائط” غير قابل للتسويق”.
بدأ كوري في زراعة الفلفل الخاص به عندما كان طالبًا جديدًا في الكلية في ميشيغان. وكان يعاني من الإدمان، الأمر الذي قال إنه دفعه إلى البحث عن طرق لتحسين صحته.
وقال: “لقد قمت بإجراء بحث، والأشخاص الوحيدون الذين تمكنت من العثور عليهم والذين لديهم مخاطر منخفضة للإصابة بالسرطان وأمراض القلب كانوا حول خط الاستواء”. “أحد الأشياء المشتركة بينهما هو تناول الفلفل مع كل وجبة.”
عندما تخلص كوري من إدمانه في عام 1999، أصبحت زراعة الفلفل وظيفة بدوام كامل.
وقال: “زوجتي تصفني بالأحمق كل يوم وهي تشاهد ما أفعله”.
