قال مسؤولو الصحة في كاليفورنيا إنه تم اكتشاف فيروس أنفلونزا الطيور في كمية من الحليب الخام من مزرعة ألبان وحثوا الجمهور على عدم استهلاك المنتج.
وقالت إدارة الصحة العامة بكاليفورنيا يوم الأحد إن الفيروس، المعروف أيضًا باسم أنفلونزا الطيور A (H5N1)، تم اكتشافه في دفعة واحدة من الحليب الخام الكامل الدسم الذي تنتجه شركة Raw Farm في مقاطعة فريسنو. وأصدرت الشركة سحبًا طوعيًا لمنتج الحليب، والذي يكون تاريخ أفضل شراء له هو 27 نوفمبر.
وقالت الوكالة إنه لم يتم الإبلاغ عن إصابة أي شخص.
جاء في بيان صحفي: “من باب الحذر الشديد، وبسبب الانتشار المستمر لأنفلونزا الطيور في الأبقار الحلوب والدواجن والحالات البشرية المتفرقة، يجب على المستهلكين عدم استهلاك أي من الحليب الخام المصاب”. “يجب على العملاء إعادة أي منتج متبقي على الفور إلى نقطة الشراء بالتجزئة. وتقوم إدارة الصحة العامة في كاليفورنيا (CDPH) أيضًا بإخطار تجار التجزئة بإزالة الحليب الخام المتأثر من رفوفهم.”
انتشار بكتيريا الإشريكية القولونية المرتبطة ببرجر ماكدونالدز: كيفية اكتشاف الأعراض
اتصلت المقاطعة بالمتاجر يوم الجمعة لتنبيههم بسحب الحليب الخام من الرفوف. وتم تأكيد نتائج الاختبار من قبل نظام مختبر صحة الحيوان وسلامة الأغذية في كاليفورنيا بجامعة كاليفورنيا في ديفيس.
وقالت إدارة الصحة العامة في سانتا كلارا إن مختبر الصحة العامة في سانتا كلارا يقوم باختبار منتجات الحليب الخام من متاجر البيع بالتجزئة المختلفة باعتبارها “الخط الثاني لحماية المستهلك”.
لا يتم بسترة الحليب الخام، وهي عملية تتضمن تسخينه إلى درجة حرارة عالية لقتل الجراثيم الضارة. يحذر مسؤولو الصحة العامة من شرب المنتج، الذي يمكن أن يؤدي إلى المرض ومخاطر صحية خطيرة، خاصة بالنسبة لبعض الفئات السكانية الضعيفة، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC).
وقال المسؤولون إن لمس العينين أو الأنف أو الفم بأيدي غير مغسولة بعد لمس الحليب الخام المصاب بفيروس أنفلونزا الطيور قد يؤدي أيضًا إلى الإصابة بالعدوى. تشمل الأعراض احمرار العين أو إفرازاتها، والسعال، والتهاب الحلق، وسيلان أو انسداد الأنف، والإسهال، والقيء، وآلام في العضلات أو الجسم، والصداع، والتعب، وصعوبة التنفس والحمى.
وقال مركز السيطرة على الأمراض: “من المهم أن نفهم أن الحليب الخام يمكن أن يكون مصدرا للأمراض المنقولة بالغذاء”. “في حين أن الممارسات الجيدة في المزارع يمكن أن تقلل من التلوث، إلا أنها لا تضمن السلامة من الجراثيم الضارة.”
وقال مارك مكافي، صاحب شركة رو فارم، لصحيفة لوس أنجلوس تايمز، إن الاختبارات التي أجراها هو ووزارة الأغذية والزراعة في كاليفورنيا على حليبه، منذ أن بدأ الاختبار الطوعي في أواخر أبريل، جاءت جميعها سلبية.
حافظ على مطبخك خاليًا من البكتيريا مع هذه النصائح المتعلقة بسلامة الطعام للطهاة المنزليين
وكتب في بيان: “في اليومين الماضيين، قامت CDFA بجمع عينات ألبان إضافية من خزانات مزارعنا السائبة وحتى عينات البيع بالتجزئة وكلها سلبية رسميًا لفيروس HPAI”. HPAI هو اختصار لأنفلونزا الطيور شديدة الإمراض.
تواصلت Fox News Digital مع Raw Farm. وفي مقطع فيديو نُشر على قناتها على موقع يوتيوب، أشار متحدث باسم المزرعة إلى أن عملية السحب كانت طوعية ولم يتم الإبلاغ عن أي مريض بالمرض.
وقال المتحدث: “لقد قررنا أن نفعل الشيء الصحيح وليس لدينا أي سبب أو قلق ونتذكر ذلك فقط”.
في الشهر الماضي، اتهم روبرت كينيدي جونيور، الذي عينه الرئيس المنتخب ترامب لقيادة وزارة الصحة والخدمات الإنسانية، إدارة الغذاء والدواء بـ “القمع العدواني” للحليب الخام.
“إن حرب إدارة الغذاء والدواء على الصحة العامة على وشك الانتهاء. وهذا يشمل قمعها العدواني للمخدرات، والببتيدات، والخلايا الجذعية، والحليب الخام، والعلاجات عالية الضغط، والمركبات المخلبية، والإيفرمكتين، وهيدروكسي كلوروكين، والفيتامينات، والأطعمة النظيفة، وأشعة الشمس، وممارسة الرياضة، والمغذيات وأي شيء آخر”. “يعمل على تحسين صحة الإنسان ولا يمكن أن تحصل على براءة اختراع من قبل شركة فارما،” كتب على X. “إذا كنت تعمل في إدارة الغذاء والدواء وكنت جزءًا من هذا النظام الفاسد، لدي رسالتان لك: 1. احتفظ بسجلاتك، و2. احزم حقائبك.”
ومنذ أكتوبر/تشرين الأول، أبلغت كاليفورنيا عن 29 حالة إصابة بشرية مؤكدة بأنفلونزا الطيور، 28 منها تتعلق بالاتصال المباشر مع أبقار مصابة بالألبان. وشهدت ولايات أخرى أيضا ارتفاعا في حالات الإصابة بأنفلونزا الطيور في الأشهر الأخيرة.
في وقت سابق من هذا الشهر، ذكرت وزارة الزراعة في هاواي (HDOA) أنه تم التأكد من الإصابة بأنفلونزا الطيور في سرب من الطيور المختلفة في الفناء الخلفي في وسط أواهو. على الأقل 10 طيور – بما في ذلك البط والإوز وحمامة الحمار الوحشي – تم الإبلاغ عن وفاتها في العقار في 12 نوفمبر ثم تم إرسالها للاختبار التأكيدي.
ذكرت أريزونا كان أول ظهور لأنفلونزا الطيور في 15 نوفمبر/تشرين الثاني بين الدواجن في مزرعة تجارية في مقاطعة بينال.
ساهمت أنجليكا ستابيلي من فوكس نيوز ديجيتال في هذا التقرير.
