باستخدام هذا الموقع ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية و شروط الاستخدام .
القبول

انضم الى قائمة المتابعين لتصلك جميع الاخبار مباشرة. اشترك الآن

الخليج ترند
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة

    سياسة

    سياسة

    الرجل المتهم بمحاولة اغتيال ترامب يطلب من القاضية إيلين كانون التنحي عن قضيته

    يطلب الرجل المتهم بالجلوس خلف سياج متصل بسلسلة على حدود ملعب الغولف التابع لدونالد ترامب في فلوريدا ومعه بندقية، بزعم…

    سياسة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة تقول المحللة السياسية لشبكة CNN، ماجي هابرمان، إن لغة الرئيس السابق دونالد ترامب خلال…

    سياسة

    بالنسبة لبايدن، فإن وفاة السنوار تضخ حالة من عدم اليقين – ولكنها أيضًا تفتح بابًا – لحل الصراع في غزة

    على مدار أشهر، ظل المسؤولون الأمريكيون المحبطون الذين يتطلعون إلى إنهاء الحرب في غزة يفكرون بهدوء في السيناريو الوحيد الذي…

    سياسة

    سيتم منح المواطنين اللبنانيين الذين يعيشون في الولايات المتحدة إغاثة إنسانية مع استمرار الصراع بين إسرائيل وحزب الله

    أعلنت وزارة الأمن الداخلي اليوم الخميس، أن المواطنين اللبنانيين المقيمين في الولايات المتحدة سيحصلون على شكل من أشكال الإغاثة الإنسانية،…

  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات

    منوعات

    منوعات

    محمود جاد يعود لحسابات المصري بعد تألقه فى المشاركات الودية

    عاد محمود جاد حارس مرمى النادي المصري إلى الحسابات الفنية للجهاز الفني لفريق بورسعيد بقيادة ميمي عبد الرازق ، بعد…

    منوعات

    بتاكل إيه؟.. بيع أغلى بقرة في العالم بملايين| شاهد

    سعرها 4.3 مليون دولار..بيعت بقرة من سلالة "نيلور"، تبلغ من العمر 4 سنوات، في مزاد علني في البرازيل بمبلغ اعتبره…

    منوعات

    ليلحق بركب منافسيه؛ إيقاف الأهلي عن تسجيل اللاعبين قرار بانتظار أمر FIFA لدخول حيز التنفيذ

    شهدت الساعات الأخيرة طلب من مدافع نادي الأهلي السعودي الأنجولي "كيسانجا باستوس"، والذي يكون عبارة عن تقديم طلب إلى إدارة…

    ارتفاع عدد الحاويات المناولة لـ”موانئ” السعودية 15.12% في النصف الأول من 2023

    حققت الهيئة العامة للموانئ السعودية “موانئ” حزمة إنجازات تشغيلية خلال النصف الأول من عام 2023م لتعزيز حركة سلاسل الإمداد وترسيخ…

  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
اشترك معنا
Aa
الخليج ترند
  • اخر الاخبار
  • دوليات
  • سياسة
  • اقتصاد
  • صحة
  • تقنية
  • ثقافة وفنون
  • رياضة
  • سياحة وسفر
  • منوعات
البحث
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة
  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات
  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
banner
ابق على إطلاع دائم
اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد الى بريدك الإلكتروني مباشرة.
اشترك الآن

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • ألنشرة البريدية
2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.
الخليج ترند > دوليات > الولايات المتحدة > يجلب يوم الثلاثاء السمين في نيو أورلينز للمخابز طلبًا كبيرًا على King Cakes

يجلب يوم الثلاثاء السمين في نيو أورلينز للمخابز طلبًا كبيرًا على King Cakes

فريق التحرير كتب فريق التحرير منذ سنة واحدة 4 دقيقة للقراءة
شارك

إنه موسم الكرنفال في نيو أورلينز، وهذا يعني أن الطوابير طويلة خارج المخابز المحلية والوتيرة داخل المخابز سريعة حيث يسعى العمال لتلبية طلب العملاء على كعك الملك – تلك المعجنات الموسمية ذات الألوان الزاهية التي تزايدت شعبيتها على مر السنين.

يقول ديفيد هايدل جونيور من مخبز هايدل، الذي يقدر أن بيع كعك الملك في الأسابيع القليلة بين عيد الميلاد والصوم الكبير يمثل حوالي نصف دخل المخبز: “إن ماردي غرا هو أكثر الأوقات ازدحامًا لدينا في العام”.

وخلفه توجد رفوف تحتوي على العشرات من الكعك الطازج الجاهز للتغليف. وفي مكان قريب، يقوم العمال بخفق الخليط في خلاطات كبيرة، ويفردون قطعًا من العجين، ويجدلونها ويشكلونها على شكل حلقات ثم يضعونها في الأفران.

تم تعيين برانفورد مارساليس مديرًا فنيًا لمركز الموسيقى في نيو أورليانز تكريمًا لوالده

إنه مشهد مماثل في مخبز أدريان في حي جنتيلي بالمدينة، حيث يقدر أدريان داربي الأب أن كعك الملك يشكل 40٪ من أعماله. “بدون ماردي غرا، كما تعلم، عليك إجراء تخفيضات، وأنت لا تريد القيام بذلك. لديك موظفين بدوام كامل وتريد الحفاظ على ذلك.”

تقول مؤرخة الطعام ليز ويليامز إن جذور ثقافة كعكة الملك تعود إلى احتفالات ساتورناليا في روما القديمة، عندما يتم خبز الكعكة بداخلها حبة فاصوليا، ومن يحصل على شريحة الحبة يعتبر ملكًا ليوم واحد.

على مر القرون، تطورت التقاليد وتم تكييفها مع مهرجانات ما قبل الصوم الأوروبية التي تطورت إلى تقاليد ماردي غرا الحديثة.

التطور لم يتوقف، بحسب ويليامز. كانت كعكات الملك في نيو أورليانز ذات يوم موحدة وبسيطة – وهي عبارة عن حلقة من البريوش المضفر قليل الحلاوة ومغطاة بالسكر الأرجواني والأخضر والذهبي. وبدلاً من حبة الفول، تم خبز دمى الأطفال الصغيرة – المصنوعة من الصين في البداية، والآن من البلاستيك – في الداخل.

وقال ويليامز: “لم يكن هناك اختلاف واحد من مخبز إلى آخر”. ولكن بحلول السبعينيات، حدثت تغييرات. بدأ بعض الخبازين في استخدام عجينة المعجنات على الطريقة الدنماركية. بدأ البعض في ملء كعكاتهم الملكية بالجبن الكريمي أو الفاكهة المحفوظة.

نمت شعبية هذه الحلوى من موسم ماردي غرا إلى الموسم التالي وسط الجنون المعتاد من المسيرات والعوامات الملونة، وصخب الأزياء والحفلات في الشوارع. منذ سنوات مضت، قال ويليامز إن كعكة الملك ربما كانت تُستهلك عدة مرات في السنة، ربما خلال حفلة كعكة الملك خلال موسم الكرنفال.

الآن، قال ويليامز، إن موسم ماردي غرا يعني استهلاك كعكة الملك يوميًا تقريبًا بالنسبة للبعض. “سوف يلتقط الناس كعكة كبيرة ويأخذونها إلى العمل، ومن يحصل على الطفل عليه أن يحضر واحدة في اليوم التالي، لذلك يأكلها الناس طوال الوقت.”

ومع ذلك، فهي ليست علاجًا بنهم على مدار العام. ينص التقليد على عدم تناول كعكة الملك قبل بدء موسم الكرنفال في 6 يناير ولا بعد ماردي غرا – الثلاثاء السمين – الذي يصادف هذا العام في 13 فبراير.

كانت شعبية كينغ كيك واضحة في صباح أحد الأيام في مخبز ماني راندازو في نيو أورليانز، حيث امتد صف من أكثر من 60 شخصاً في الشارع. قام العميل Adrienne Leblanc بتحميل الجزء الخلفي من سيارة الدفع الرباعي بالكعك الملكي للأصدقاء والعائلة في نيو أورليانز وخارجها.

وقال لوبلان: “بعض هؤلاء سيذهبون إلى هيوستن، والبعض الآخر سيذهب إلى ميسيسيبي”. “وسيبقى البعض هنا في نيو أورليانز.”

فريق التحرير فبراير 2, 2024 فبراير 2, 2024
شارك المقال
فيسبوك تويتر واتساب واتساب نسخ الرابط طباعة
شارك
المقال السابق المشتبه به المهاجر في المملكة المتحدة مُدان بارتكاب جرائم جنسية وتحول إلى المسيحية للحصول على اللجوء
المقال التالي تريد راكيل ليفيس تحمل “المساءلة” عن أفعالها بعد العرض الأول للموسم 11 من “Vanderpump Rules”
اترك تعليقك اترك تعليقك

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تابع معنا اخر الاخبار لحظة بلحظة واطلع على ما يحدث في العالم من حولك

ابق على إطلاع

اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد.

اشترك الآن

رائج اليوم

تعود إشارات التبغ الأمريكية البريطانية إلى نمو الأرباح في الولايات المتحدة هذا العام

فتح Digest محرر مجانًاتختار رولا خالاف ، محررة FT ، قصصها المفضلة في هذه النشرة…

شركات منذ يومين

ملاكم هاو يحسم انتخابات بولندا ويربك أوروبا

بأقلام المحررين2/6/2025-|آخر تحديث: 00:20 (توقيت مكة)في اللحظة التي بدا فيها النصر حليفا للمرشح الليبرالي رافال…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

ترامب: هجوم كولورادو مروّع وبايدن يتحمل المسؤولية

وصف الرئيس الأميركي دونالد ترامب اليوم الاثنين الهجوم الذي استهدف بزجاجة حارقة مسيرة في كولورادو…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

الحرب على غزة .. مقتل 3 جنود للاحتلال بالقطاع ودعوة للتحقيق بمجزرة المساعدات

الحرب على غزة .. مقتل 3 جنود للاحتلال بالقطاع ودعوة للتحقيق بمجزرة المساعدات

اخر الاخبار منذ 3 أيام

أعنف وظيفة هانت هانت

عندما طلبت مدرب المهنة شوشانا ديفيس من تيخوك مشاركة الأشياء "الأكثر فتكا" التي قاموا بها…

منوعات منذ 3 أيام

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • النشرة البريدية

مقالات ذات صلة

اعتقل مدرس المدرسة المتوسطة أوليفر بتهمة السلوك مع الطالب

الولايات المتحدة

يحذر الخبراء من الأعداء الصينيين في الجامعات “الجامعات”

الولايات المتحدة

اتهامات ضد رجال فلوريدا في وفاة راقصة الباليه البالغة من العمر 15 عامًا

الولايات المتحدة

النشرة الإخبارية Fox News “معاداة السامية”: يأتي الانتفاضة المميتة إلى أمريكا

الولايات المتحدة

اندلعت الاحتجاجات في مينيابوليس كأجلة تفتيش سوء المعالم مثل غارة الجليد

الولايات المتحدة

واشنطن البقاء على قيد الحياة على الهرب بعد قتل بناته الثلاث

الولايات المتحدة

الرئيس السابق بايدن يدافع عن استخدام الطيار الآلي وسط التحقيق الجمهوري والمزيد من العناوين الرئيسية

الولايات المتحدة

القاضي الفيدرالي يرفض الدعوى التي تزعم معاداة السامية في جامعة بنسلفانيا

الولايات المتحدة
مصدرك الأول لآخر الاخبار العالمية
Facebook Twitter Youtube Instagram Linkedin

2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.

روابط هامة

  • الرئيسية
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اعلن معنا
  • اتصل بنا

أهم الأقسام

  • ثقافة وفنون
  • سياحة وسفر
  • سياسة
  • صحة
  • اقتصاد

نرشح لك

ترامب: بوتين أبلغني أنه سيرد على الهجوم الأوكراني العنيف على روسيا.. ومقتل أحد جنود جيش الاحتلال بعد إصابته بجروح خطيرة في غزة| أخبار التوك شو
أمين عام الناتو يقترح رفع الإنفاق الدفاعي لـ 5% ويكشف عن أهداف جديدة للحلف
ماسك يرد على انتقاده ويعلن: بدوني ترامب كان سيخسر الانتخابات

صحيفة المراقب هي صحيفة يومية عربية تهتم بآخر اخبار المملكة العربية السعودية والخليج العربي والشرق الأوسط والعالم. تابع معنا اخر اخبار الاقتصاد والرياضة والسياسة واهم القضايا التي تهم المواطن العربي.

Welcome Back!

Sign in to your account

نسيت كلمة المرور؟