يعتقد البعض أن استخدام ورق الألومنيوم لتخزين وتغليف الطعام وسيلة آمنة وفعالة.
ووفقا لما جاء في موقع “ديلي ميل” فإن استخدام ورق الألومنيوم لتخزين الطعام لا يحميه من التلف ونمو البكتيريا الضارة مما يعرض الإنسان لمشاكل عديدة.
كشف عالم الأغذية في مختبر شيكاغو زاكاري كارترايت أن ورق الألومنيوم لن يكون محكم الغلق وبالتالي يمكن للأكسجين والهواء الوصول إلى الطعام مما يساهم في نمو الميكروبات الضارة.
ورق الألومنيوم ليس فعالا في حماية الطعام من التلف إذا لا يفضل استخدامه عند الرغبة في تخزين الطعام.
ويحذر العلماء من تناول الطعام المغلفة بورق الألومنيوم لأنه يعرض الجسم للإصابات المعوية والتسمم الغذائي ما يعرض حياة الشخص للخطر.
وكلما زادت مدة التخزين بالورق الالومنيوم كلما زاد التعرض للخطر حتى لو داخل الثلاجة كما أن الألومنيوم يتفاعل مع الأطعمة الحمضية أو المالحة مثل صلصة الطماطم وتم ربط استهلاك الألومنيوم على المدى الطويل ببعض المشاكل الجهاز العصبي والكلى والكبد والعظام.
